Tarte Aux Oignons Et Bacon - Recette étape Par étape Avec Photos

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Tarte Aux Oignons Et Bacon - Recette étape Par étape Avec Photos
Tarte Aux Oignons Et Bacon - Recette étape Par étape Avec Photos

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Vidéo: Recette de tarte aux oignons et bacon 2024, Mars
Anonim

La recette de cette tarte au bacon à l'oignon vient de France, où elle s'appelle "Tart Flambé" ou "Flammkuchen". Il existe des recettes similaires et des régions d'Allemagne limitrophes de la France.

Description de la cuisine:

La tarte aux oignons et au bacon est la «réponse française» à la pizza italienne. Vous pouvez l'essayer en Alsace ou le préparer facilement chez vous. La recette est très simple, le résultat est magnifique. Consultez notre recette étape par étape et dégustez cette délicieuse tarte.

Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner

Ingrédient principal: Légumes / Oignons / Farine / Levure

Plat: Cuisson / Tartes

Ingrédients:

  • Farine de blé - 350 grammes
  • Eau chaude - 200 millilitres
  • Levure fraîche - 8 grammes
  • Sucre - 0,5 cuillère à café
  • Huile végétale (olive) - 3 cuillères à café (1 cuillère à soupe - dans la pâte, 2 cuillères à soupe - pour la friture)
  • Crème fraîche - 200 grammes (ou crème sure)
  • Oeuf - 1 pièce
  • Fromage râpé - 75 grammes (50 grammes - dans la garniture, 25 grammes - pour saupoudrer sur le dessus)
  • Bacon fumé - 100 grammes
  • Oignon - 1 morceau (de préférence rouge)
  • Noix de muscade - 1 pincée
  • Sel - 1 pincée
  • Poivre noir moulu - 1 pincée
  • Herbes de Provence sèches - 0,5 cuillère à café

Portions: 6-8

Comment faire une tarte aux oignons et au bacon

Préparez vos ingrédients. Dissoudre le sel, le sucre, la levure dans de l'eau tiède, verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter la farine tamisée. Pétrir la pâte, pétrir avec vos mains pendant au moins 5 à 7 minutes. Lubrifiez le récipient avec de l'huile végétale, étalez la pâte, couvrez d'une feuille de plastique, laissez lever environ 1,5 heure. Pendant le processus d'épreuvage, utilisez la méthode d'étirement et de pliage. La pâte doit environ doubler de volume. Pendant que la pâte lève, préparez la garniture, râpez 50 grammes de fromage.

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