Soupe Au Sarrasin Et Aux Haricots - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Soupe Au Sarrasin Et Aux Haricots - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Soupe de sarrasin 2024, Mars
Anonim

Je suggère de faire une soupe avec du sarrasin et des haricots. Simple, délicieux et nutritif! Excellente variété de menu du jour.

Description de la cuisine:

Cette soupe nutritive peut être préparée à la fois dans l'eau et dans n'importe quel bouillon de viande. Un tel plat satisfait parfaitement la faim et vous offre une excellente humeur pour toute la journée. Vous pouvez utiliser n'importe quel haricot, et il est parfait à la fois frais et en conserve. Si vous utilisez des haricots ordinaires, faites-les tremper dans l'eau pendant plusieurs heures.

Objectif: Pour le déjeuner

Ingrédient principal: Légumes / Légumineuses / Haricots / Céréales / Sarrasin

Plat: Soupes

Ingrédients:

  • Viande sur l'os - 500 grammes (n'importe quel, j'ai du porc)
  • Pommes de terre - 3-4 pièces
  • Oignon - 1 pièce
  • Carottes - 1 pièce
  • Tomate - 1 pièce
  • Ail - 2-3 gousses
  • Haricots - 0,5 tasse (j'ai du blanc, mais vous pouvez en utiliser)
  • Gruau de sarrasin - 0,5 tasse
  • Huile végétale - 3 c. cuillères
  • Sel - Au goût
  • Herbes fraîches - Au goût (j'ai de l'aneth et du persil)
  • Eau - 2,5-3 litres

Portions: 6-8

Comment faire cuire "Soupe au sarrasin et haricots"

Préparez tous les ingrédients. Rincer la viande, couvrir d'eau et cuire à ébullition jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Vous pouvez ajouter des grains de poivre, des feuilles de laurier et toutes les racines. En même temps, mettez séparément les haricots à cuire. Cela nous aidera à raccourcir le temps global de préparation de la soupe. Coupez les pommes de terre en cubes. Coupez l'oignon en dés et râpez les carottes. Placer les légumes dans une poêle préchauffée avec de l'huile. Frire jusqu'à tendreté et ajouter les tranches de tomates. Vous pouvez ajouter 1 à 2 pincées de sucre et vos épices préférées.

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