Légumes Dans La Pâte à La Bière - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Légumes Dans La Pâte à La Bière - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Légumes Dans La Pâte à La Bière - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Anonim

Je partage une recette de légumes croustillants dans une pâte à la bière. Il s'avère un délicieux apéritif qui peut être servi avec différentes sauces.

Description de la cuisine:

Ci-dessous, je vais vous en dire plus sur la cuisson des légumes dans une pâte à bière. Pour la pâte, j'ai utilisé de la farine de tempura, elle peut être remplacée en mélangeant à parts égales du blé, du riz, de la farine de maïs et de l'amidon. Les autres légumes comprennent les poivrons, les asperges, les courgettes et les aubergines. La bière donne à la croûte frite un goût piquant spécial et une légère amertume. Il se prépare simplement et rapidement, il vaut mieux servir les légumes immédiatement.

Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner

Ingrédient principal: Légumes

Plat: Collations

Régime: Plats de carême / Plats végétaliens

Ingrédients:

  • Brocoli - 150 grammes
  • Chou-fleur - 120 grammes
  • Pommes de terre - 150 grammes
  • Sel - 1/2 cuillère à café
  • Levure chimique - 1 cuillère à café
  • Farine de tempura - 240 grammes
  • Bière - 360 millilitres
  • Huile végétale - 1 verre (pour la friture)

Portions: 2-3

Comment faire cuire des "légumes à la pâte à la bière"

Préparez tous les ingrédients. Divisez le brocoli et le chou-fleur en fleurons. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Verser la bière et remuer jusqu'à consistance lisse. Faites chauffer l'huile de cuisson. Trempez les légumes dans la pâte, secouez légèrement les restes et trempez-les dans l'huile. Frire jusqu'à coloration dorée pendant 3-4 minutes.

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