Brioches "Nests" - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Brioches "Nests" - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Anonim

Voici une recette de délicieux petits pains à la crème. La recette est simple, le résultat est incroyable! Eh bien, convaincu? Alors commençons, rejoignez-nous!

Description de la cuisine:

Vous voulez une variété de produits de boulangerie faits maison? Alors la recette de ces délicieux petits pains faits maison est faite pour vous. La recette est simple mais intéressante, vous trouverez ci-dessous des recommandations détaillées étape par étape. Bonne chance!

But: Pour une collation l'après-midi

Ingrédient principal: Farine / Levure

Plat: Cuisson / Petits pains / Sucré

Ingrédients:

  • Levure sèche - 6 grammes
  • Lait - 500 millilitres (250 ml. - dans la pâte, 250 ml. - dans la crème)
  • Sucre - 90 grammes (50 grammes - dans la pâte, 40 grammes - dans la crème)
  • Sel - 1 cuillère à café (dans la pâte)
  • Farine de blé - 500 grammes
  • Beurre - 75 grammes (en pâte)
  • Œufs - 5 pièces (1 pièce - dans la pâte, 2 jaunes + 1 œuf - dans la crème, 1 jaune - pour graisser avant la cuisson)
  • Sachet de sucre vanillé - 1 pièce (en crème)
  • Amidon de maïs - 20 grammes (en crème)
  • Citron - 1 pièce
  • Flocons de noix de coco - 20 grammes
  • Sucre en poudre - 90 grammes

Portions: 12

Comment faire des petits pains Nest

Préparez vos ingrédients. Mélanger les ingrédients secs: farine, levure, 50 grammes de sucre. Ajouter 1 œuf, 250 ml aux ingrédients secs. lait, beurre fondu. Pétrir la pâte. Trempez la pâte dans de l'eau glacée, vous pouvez utiliser des glaçons à ces fins, la pâte doit reposer jusqu'à ce qu'elle flotte. Retirer la pâte de l'eau, éliminer l'excès d'humidité en tamponnant avec une serviette.

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