Recette d'escalope de pommes de terre de maïs à la thaïlandaise. Épicé, moyennement épicé et très savoureux. Ils se marient bien avec du riz bouilli ou des feuilles de salade croustillantes.
Description de la cuisine:
Ci-dessous, je vais vous en dire plus sur la façon de faire des escalopes de pommes de terre avec du maïs. Si la purée de pommes de terre est de consistance liquide, il est permis d'ajouter quelques cuillères à soupe de farine pour le rendre collant. Au lieu de persil, vous pouvez utiliser de la coriandre. Les escalopes sont très tendres, donc lors de la friture, elles doivent être retournées très soigneusement avec une spatule en silicone. Les côtelettes conviennent pour un menu maigre, elles sont très simples à préparer.
Objectif: Déjeuner / Dîner
Ingrédient principal: Légumes / Pommes de terre / Maïs
Plat: Plats chauds / Escalopes
Régime: Plats de carême / Plats végétaliens
Ingrédients:
- Pommes de terre - 400 grammes
- Maïs - 100 grammes (en conserve)
- Piment - 1 / 2-1 pièces
- Persil - 1/4 bouquet
- Citron vert - 1/2 pièce
- Farine - 1-2 Art. cuillères
- Sel - Au goût
- Poivre noir moulu - Au goût
Portions: 2
Comment faire cuire des escalopes de maïs de pommes de terre
Préparez tous les ingrédients. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez les pommes de terre en purée. Ajouter le chili finement haché, le persil, le maïs, le jus de lime et toutes les épices. Remuer. Former les escalopes à la taille désirée. Trempez-les dans la farine des deux côtés. Faire frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée des deux côtés.