Porridge Aux Pois Chiches - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Porridge Aux Pois Chiches - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Porridge Aux Pois Chiches - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Porridge Aux Pois Chiches - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: Une boite de pois chiche = 2 RECETTES SAINES 2024, Mars
Anonim

J'aime beaucoup plus les pois chiches que les pois, même s'ils appartiennent à la même famille de légumineuses. Les pois chiches sont plus riches en protéines et en graisses saines. Dans cette recette, je vais vous montrer comment faire de la bouillie de pois chiches.

Description de la cuisine:

Le principal secret de cette recette est de pré-tremper les pois chiches avec du bicarbonate de soude dans l'eau. Ensuite, il cuit plus vite, devient plus doux et plus facile à digérer. La levure nutritionnelle (pas de boulangerie!) Est utilisée dans la recette comme vous le souhaitez pour une saveur de fromage et de noisette. Vous pouvez également ajouter des tomates cerises à la friture. La bouillie s'avère épaisse et très satisfaisante, idéale pour un petit-déjeuner copieux ou comme plat indépendant pour le dîner.

Objectif: Pour le petit déjeuner

Ingrédient principal: Légumes / Légumineuses / Pois chiches

Plat: Plats chauds / Porridge

Régime: Plats maigres / Plats végétaliens

Ingrédients:

  • Pois chiches - 100 grammes
  • Carottes - 1 pièce
  • Oignons - 1/2 pièces
  • Ail - 1 gousse
  • Levure nutritionnelle - 1 cuillère à soupe la cuillère
  • Sel - Au goût
  • Soda - 1 cuillère à café
  • Eau - 250-300 millilitres

Portions: 1 à 2

Comment faire cuire la "bouillie de pois chiches"

Préparez tous les ingrédients. Faites tremper les pois chiches dans l'eau avec une cuillerée de bicarbonate de soude pendant 6 à 7 heures. Égoutter l'eau, rincer les pois chiches. Transférez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant une demi-heure. Coupez l'oignon, l'ail et les carottes en petits cubes, puis faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lorsque les pois chiches sont cuits, écrasez-les avec une fourchette. Ajouter le rôti, la levure nutritionnelle et le sel au goût. Faites bouillir le tout ensemble pendant quelques minutes de plus. La bouillie de pois chiches est prête, bon appétit!

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