Pain Cru - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Pain Cru - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Pain Cru - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: Recette de pain cru, champignons marines et tapenade 2024, Mars
Anonim

Le pain cru est une alternative saine au pain ordinaire. Il existe de nombreuses options de cuisson, dans cette recette, je partagerai ma combinaison à base de légumes, de sarrasin vert et de lin.

Description de la cuisine:

Pour plus d'informations sur la façon de faire du pain cru, je vais vous expliquer dans la recette étape par étape ci-dessous. Pour les herbes séchées, j'ai utilisé du romarin, de la sarriette, du poivre noir, du chou frisé et de la marjolaine, vous pouvez utiliser toutes les autres épices que vous aimez. Le pain peut également être cuit au four s'il vous permet de régler la température en dessous de 50 degrés. Le pain est croustillant, épicé et délicieux.

Ingrédient principal: Céréales / Sarrasin / Graines de tournesol

Plat:

Régime de cuisson: Repas maigres / Recettes d'aliments crus / Plats végétaliens

Ingrédients:

  • Carottes - 1-2 pièces
  • Céleri - 2-3 pièces (tige)
  • Sarrasin vert - 1/2 tasse
  • Graines de lin - 1/2 tasse
  • Herbes séchées - 1 cuillère à café
  • Sel - 1/2 cuillère à café

Portions: 4

Comment faire du «pain cru»

Préparez tous les ingrédients. Broyer les carottes et le céleri dans un mélangeur, et le sarrasin vert et le lin dans un moulin à café jusqu'à obtenir de la farine. Mélanger les légumes, les graines de lin et la farine de sarrasin, les épices et le sel dans un bol. Bien mélanger. La consistance de la pâte doit être telle qu'elle puisse être roulée en boule. Si la pâte n'est pas assez élastique, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Sur un tapis en silicone, étalez doucement la pâte sur une épaisseur d'un demi-centimètre. Découpez les cercles avec un anneau de cuisson, transférez sur du papier sulfurisé. Sécher le pain au séchoir pendant 12 heures à une température inférieure à 50 degrés. Le pain cru est prêt, bon appétit!

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