Pelmeni "Moscou" - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Pelmeni "Moscou" - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Pelmeni "Moscou" - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: CDMF #1 - LES DÉLICIEUX пельмени ! (RUSSIE) 2024, Mars
Anonim

Les boulettes "Moskovskie" semblent être similaires aux traditionnelles, mais elles ont quand même leurs propres caractéristiques, alors qu'elles diffèrent par un goût agréable et délicat. Prenez note de la recette!

Description de la cuisine:

La recette des boulettes "Moscou" est très simple, il suffit de pétrir la pâte selon la recette et de faire cuire la viande hachée. Puis faites des boulettes. Grâce à l'ajout de lait à la pâte et de sucre cristallisé à la viande hachée, ils sont très tendres et savoureux.

But: Pour le déjeuner / Pour le dîner

Ingrédient principal: Viande / Pâte

Plat: Plats chauds / Pelmeni

Géographie de la cuisine: Cuisine russe

Ingrédients:

  • Farine de blé - 260-280 grammes (une partie de la farine va à la poussière)
  • Œuf - 2 morceaux (un œuf par pâte, un œuf par viande hachée)
  • Lait - 0,5 tasse
  • Sel - 1 cuillère à café (0,5 cuillère à café dans la pâte, 0,5 cuillère à café dans la viande hachée)
  • Porc - 230 grammes
  • Boeuf - 230 grammes
  • Oignon - 1 pièce
  • Eau - 0,5 tasse (émincée)
  • Poivre noir - 2 grammes
  • Sucre granulé - 2 cuillères à café (émincé)

Portions: 4

Comment faire cuire des "boulettes de Moscou"

Préparez vos ingrédients. Tamisez la farine dans un bol à mélanger. Faites un puits dans la farine, ajoutez du sel. Battez un œuf. Versez le lait. Pétrir la pâte, pétrir sur une surface de travail jusqu'à consistance lisse, envelopper dans un sac et laisser reposer 20-30 minutes.

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