Rôti De Boeuf Aux Petits Pois - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Rôti De Boeuf Aux Petits Pois - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Rôti De Boeuf Aux Petits Pois - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Rôti De Boeuf Aux Petits Pois - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: Petits pois sauté à la viande de bœuf 2024, Mars
Anonim

Envie de nourrir un homme? Je recommande de préparer un plat très savoureux, satisfaisant et réchauffant - le rosbif aux pois chiches. Un tel plat est particulièrement important par temps froid d'automne, il aide à se réchauffer et à rajeunir.

Description de la cuisine:

Pois d'agneau - pois chiches, se marie bien avec le bœuf et l'agneau. Avant de faire bouillir, les pois chiches doivent être trempés dans beaucoup d'eau froide pendant plusieurs heures, de préférence toute la nuit. Comment faire cuire un rosbif aux petits pois, voir la recette étape par étape.

Objectif: pour le déjeuner / pour le dîner

Ingrédient principal: viande / bœuf

Plat: plats chauds / rôti

Ingrédients:

  • Boeuf - 450 grammes
  • Pois chiches - 1 verre
  • Amidon - 1 cuillère à soupe. la cuillère
  • Sel - Au goût
  • Ail - 1 gousse
  • Piment rouge chaud - Au goût
  • Gingembre - 1 cuillère à café
  • Jus de citron - 1 cuillère à soupe. la cuillère
  • Huile d'olive - 2 c. cuillères
  • Eau - 3/4 tasse

Portions: 4

Comment faire cuire du rosbif aux petits pois

1. Faites tremper les pois chiches au préalable dans beaucoup d'eau froide pendant plusieurs heures. Ensuite, remplissez d'eau fraîche froide, faites bouillir pendant 1 heure jusqu'à tendreté. Lavez la viande, séchez-la, coupez-la en morceaux de 2 cm 2. Trempez la viande dans l'amidon. Épluchez et hachez l'ail. 3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés. Ajouter le sel, le poivre au goût, le gingembre et l'ail. Remuer. 4. Ajoutez les pois chiches. Versez de l'eau chaude. Laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Versez le jus de citron sur la viande et laissez cuire quelques minutes. 5. Servir avec du riz. Bon appétit!

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