Une soupe légère qui sature néanmoins bien. Et il cuit assez vite, ce qui ne peut que plaire à l'hôtesse occupée. Et les enfants comme les adultes le mangent avec grand plaisir. La cuisine est délicieuse!
Description de la cuisine:
Une hôtesse expérimentée sait cuisiner les vermicelles de poulet; cette recette est destinée aux jeunes cuisiniers novices. La soupe est cuite assez rapidement, très facilement et avec un minimum d'ingrédients. Mais cela ne signifie pas qu'il s'avérera insipide. Cette version de nouilles au poulet est la plus simple, je n'ai pas ajouté de légumes. Mais le bouillon de poulet avec de la viande et des nouilles satisfait parfaitement la faim, et tous les ménages aiment cette soupe.
But: Pour le déjeuner / Pour le dîner
Ingrédient principal: Volaille / Poulet / Cuisses de poulet / Vermicelles
Plat: Soupes
Géographie de la cuisine: Cuisine russe
Ingrédients:
- Cuisses de poulet - 2 pièces
- Carottes - 1 pièce
- Oignon - 1 pièce
- Vermicelles - 150-200 grammes
- Sel - 1,5 cuillères à café (au goût)
- Poivre noir moulu - 2 pincées
- Feuille de laurier - 1-2 pièces
- Feuilles d'aneth - 20 grammes
Portions: 6
Comment faire cuire des "vermicelles de poulet"
Faites cuire le bouillon de poulet. Lavez les cuisses, épluchez les carottes et les oignons. Nous mettons tout dans une casserole et la remplissons de 1,5 litre d'eau. J'ai également ajouté des tiges de persil pour la saveur. Nous l'avons mis sur la cuisinière. Avant de faire bouillir, vous pouvez faire cuire le bouillon à feu vif, et quand il bout, réduire le feu et récupérer la mousse de la surface du bouillon. La viande de poulet est prête, retirez les cuisses du bouillon et filtrez le bouillon. Nous jetons les légumes. Nous séparons la viande des os, l'envoyons au bouillon. Ajouter le sel, le poivre et les feuilles de laurier. Portez le bouillon à ébullition. Ajoutez les vermicelles. Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les vermicelles soient cuits. Lavez les herbes fraîches, hachez-les finement et saupoudrez de nouilles avant de servir. Bon appétit!