Soupe Au Fromage "Nostalgia" - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Soupe Au Fromage "Nostalgia" - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Soupe Au Fromage "Nostalgia" - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Anonim

Je pense que tout le monde aime les soupes au fromage. Et ils cuisinent dans chaque famille à leur manière. Je les aime beaucoup depuis ma jeunesse. Voici mon option de cuisson et de service préférée - œuf poché et bacon frit.

Description de la cuisine:

Il est très pratique de cuisiner de telles soupes à partir de mélanges prêts à l'emploi de légumes surgelés - rapidement et sans tracas. Mais à l'automne, bien sûr, il est plus savoureux de prendre des légumes frais. De plus, vous pouvez les mélanger dans n'importe quelle combinaison - si seulement c'était savoureux pour vous! Vous pouvez ajouter des vermicelles ou du riz à la soupe, en remplaçant les pommes de terre par eux, et il est préférable d'ajouter des plats cuisinés en fin de cuisson. La soupe est cuite rapidement, sans friture ni graisse, et peut même être classée comme diététique.

But: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Pas cher / Rapidement

Ingrédient principal: Produits laitiers / Fromage / Fromage fondu

Plat: Soupes

Géographie de la cuisine: Cuisine russe

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 2 pièces (de taille moyenne)
  • Carottes - 1 pièce
  • Oignons - 1/2 pièces
  • Chou-fleur - 150 grammes
  • Haricots verts - 150 grammes
  • Poivron doux - 1 pièce
  • Maïs en conserve - 1 tasse
  • Fromage fondu - 200 grammes
  • Paprika moulu - 1 cuillère à café
  • Marjolaine - 1 cuillère à café
  • Bacon - 30 grammes (ou poitrine)
  • Œufs - Au goût (par nombre de portions)

Portions: 3-4

Comment faire cuire "Nostalgia Cheese Soup"

Faites bouillir de l'eau - un litre et demi - et abaissez les pommes de terre coupées en gros cubes. Laissez bouillir et ajoutez les carottes coupées en dés. Cuire quelques minutes, puis assaisonner de sel. Ajouter le chou frisé, les haricots verts hachés et le maïs. Envoyez les oignons et les poivrons finement hachés à la soupe - coupés en dés. Cuire encore 2 minutes. Ajouter le fromage fondu à la soupe - de préférence sur un plateau - et bien mélanger jusqu'à dissolution complète. Saupoudrer la soupe de paprika et de marjolaine. Placez le couvercle sur la casserole et éteignez le feu. Laisser infuser la soupe environ 15 minutes et faire bouillir les œufs pochés en fonction du nombre de portions de soupe. Ce processus n'est pas compliqué, mais absolument pas propice à la photographie. Les œufs doivent être frais et à température ambiante, ce n'est qu'alors qu'ils seront beaux. Faites frire le bacon ou la poitrine séparément jusqu'à ce qu'il rougisse,en les coupant en lanières. Sécher sur une serviette pour éliminer l'excès de graisse. Il ne reste plus qu'à verser la soupe dans des bols, placer un œuf au centre de chaque bol et saupoudrer la soupe de bacon. Garnir d'herbes et servir avec des croûtons ou des gressins croustillants.

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