Riz Thaïlandais - Recette étape Par étape Avec Photos

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Riz Thaïlandais - Recette étape Par étape Avec Photos
Riz Thaïlandais - Recette étape Par étape Avec Photos

Vidéo: Riz Thaïlandais - Recette étape Par étape Avec Photos

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Vidéo: RIZ SAUTÉ THAÏ AUX LÉGUMES ET CREVETTES 🍤🫑🍚 facile et rapide. Deli cuisine 2024, Mars
Anonim

Aujourd'hui j'ai trouvé une recette pour un deuxième plat intéressant, délicieux et rapide, il est super pour le déjeuner ou le dîner. C'est du riz thaï, rejoignez-moi, je partage comment cuisiner ce délicieux!

Description de la cuisine:

Le riz frit thaï ou "Khao Phat" est un plat thaï central où il est généralement cuit avec des restes de riz cuit à la vapeur. Le type de riz le plus approprié est le jasmin ou le basmati. L'ensemble de légumes peut varier selon la saison. Le riz frit thaï est généralement assaisonné avec une pâte d'ail et de poivre, de basilic ou de coriandre, et la sauce de poisson est utilisée à la place du sel.

But: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Pas cher / Rapidement

Ingrédient principal: Céréales / Riz / Basmati

Plat: Plats chauds

Géographie de la cuisine: Thaïlandaise / Asiatique

Ingrédients:

  • Riz à la vapeur - 400 grammes
  • Poitrine de poulet - 400 grammes
  • Poivre bulgare - 200 grammes
  • Oignon bulbe - 100 grammes
  • Oeufs - 2 pièces
  • Gousses de piment frais - 4 pièces
  • Ail - 2 gousses
  • Sauce soja - 3 c. cuillères
  • Sauce de poisson - 3 c. cuillères
  • Huile de tournesol - Au goût
  • Feuilles de basilic frais - Au goût
  • Concombre - 2 pièces
  • Lime - 2 Morceaux

Portions: 4

Comment faire cuire le "riz thaï"

Préparez les ingrédients: lavez et épluchez les poivrons, coupez-les en lanières. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Lavez et séchez les feuilles de basilic. Rincer la poitrine de poulet et la couper en cubes. Mettez tout cela de côté pour l'instant. Mettez l'ail pelé, les piments forts frais dans un mortier et écrasez-les en une pâte avec un pilon. Dans un wok ou une poêle antiadhésive, chauffer l'huile de tournesol, incorporer les œufs et cuire 1 minute en remuant vigoureusement. Ajouter les morceaux de poulet, bien mélanger, réduire le feu et cuire 2 minutes en remuant. Ajouter le riz cuit à la vapeur, les pâtes chaudes cuites, la sauce soja, la sauce de poisson, bien mélanger et cuire 1 minute. Ajouter les poivrons et les oignons hachés, remuer et ajouter plus de sauce de poisson pour la saveur si nécessaire. Augmenter le feu et cuire en remuant constamment,dans les 3-4 minutes.

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