Crêpes Vietnamiennes - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Crêpes Vietnamiennes - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Crêpes Vietnamiennes - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Anonim

Je suggère de faire des crêpes vietnamiennes. Crêpes "Nem" est un plat traditionnel vietnamien, qui est des pancakes en papier de riz farcis avec une grande variété de garnitures. Dans cette recette, nous envisagerons l'option de cuisiner avec une garniture à la viande.

Description de la cuisine:

Malgré la nature apparemment exotique de ce plat, la recette est très simple et abordable. Pour le moment, vous pouvez acheter du papier de riz dans presque tous les hypermarchés, et vous pouvez choisir ce que votre cœur désire comme garniture. Le muet fini ressemble à des crêpes farcies ou à des rouleaux de chou. Le plat est autosuffisant, vous pouvez servir non seulement avec un plat d'accompagnement, mais aussi indépendamment. Délicieux!

But: Pour le déjeuner / Pour le dîner

Ingrédient principal: Viande / Céréales / Riz / Viande hachée / Papier de riz

Plat: Cuisson / Crêpes / Farce

Géographie de la cuisine: Vietnamienne / Asiatique

Ingrédients:

  • Papier de riz - 10 pièces
  • Viande hachée - 250 grammes
  • Funchoza - 50 grammes
  • Oignon - 1 pièce
  • Carottes - 1 pièce
  • Sel, épices - Au goût
  • Huile végétale - Au goût (pour la friture)

Portions: 10

Comment faire des "crêpes vietnamiennes"

1. Préparez tous les ingrédients. 2. Pour la garniture, faites revenir l'oignon coupé en dés et les carottes râpées jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3. Ajoutez de la viande hachée, vous pouvez absolument prendre n'importe quelle viande hachée, j'ai du porc et du bœuf. Ajoutez également du sel et vos épices préférées. Traditionnellement, la cuisine vietnamienne est assez épicée, alors laissez-vous guider par vos goûts. 4. Faites frire la viande hachée avec les légumes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. 5. Versez de l'eau bouillante sur la funchoza pendant 5 minutes, puis rincez à l'eau froide et jetez-la dans une passoire. Couper avec des ciseaux de cuisine et ajouter à la viande hachée avec des légumes. Remuer. Le remplissage est prêt. 6. Versez de l'eau dans un grand bol et trempez-y les feuilles de riz une à une, pas plus de 3 secondes. Dès qu'il devient mou, retirez-le et posez-le sur une planche ou une assiette. Répartissez un peu de garniture au centre, rentrez les bords et roulez le rouleau comme du chou farci ou des crêpes.

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