Cette option de fabrication d'un biscuit permet de préparer une pâte à l'air avec un mélange lait-huile chaud, puis de la cuire à l'aide d'un multicuiseur. Les produits de boulangerie sont tendres et poreux.
Description de la cuisine:
Le biscuit au lait a une structure à pores fins très agréable et un goût délicat de lait de vanille. Il peut être servi tel quel ou utilisé comme base pour toutes sortes de gâteaux.
Objectif: Pour les enfants / Pour une collation l'après-midi / Pour le dessert
Ingrédient principal: Pâte / Pâte à biscuits
Plat: Cuisson / Biscuit / Sucré
Ingrédients:
- Œufs de poule - 3 pièces
- Lait (2,5% de matière grasse) - 120 millilitres
- Beurre - 60 grammes
- Sucre granulé - 100 grammes
- Farine de blé - 170 grammes
- Poudre à pâte - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café
- Sel de table - 1 pincée
Portions: 8 à 10
Comment faire cuire "Gâteau éponge au lait dans une mijoteuse"
Préparez vos ingrédients. À l'aide d'un batteur, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec du sucre granulé, du sucre vanillé et une pincée de sel. Lorsque la masse d'œufs s'éclaircit et devient aérée, versez par portions la farine tamisée mélangée à la levure chimique. Remuez doucement la pâte avec une spatule de bas en haut. Après avoir ajouté de la farine, la masse se révélera assez épaisse et dense. Dans un récipient adapté, faites fondre le beurre dans le lait en portant le mélange à ébullition. Versez le mélange lait / beurre chaud dans la pâte par portions, en remuant doucement et rapidement.