Pour ceux qui ne veulent pas s'embêter avec les pâtisseries, mais qui sont attirés par les sucreries, je propose une recette irremplaçable de cheesecake. Texture délicate, légère acidité … Essayez-le!
Description de la cuisine:
C'est si simple et si délicieux de faire un bon dessert pour les vacances. Le cheesecake peut être fait avec des fruits, des baies ou sans base de sablé ou de biscuit. Le fromage cottage peut être remplacé par du fromage à la crème ou du fromage Philadelphia ou Mascarpone. Je partage ma version de la fabrication du gâteau au fromage caillé avec des myrtilles sans cuisson. Je vous assure que cela s'avérera très savoureux!
Objectif: Sur la table du banquet
Ingrédient principal: Produits laitiers / Fromage cottage
Plat: Cuisson au four / Gâteau au fromage / Pas de cuisson /
Cuisine sucrée Géographie: Américaine
Ingrédients:
- Gelée de citron - 85 grammes
- Eau - 1 verre
- Cracker - 150 grammes
- Beurre - 2 c. cuillères
- Caillé - 700 grammes
- Sucre - 0,5 tasse
- Myrtilles - 1 verre (frais ou surgelés)
- Jus de citron - 1 cuillère à café
- Amidon - 1 cuillère à café
Portions: 8 à 10
Comment faire un "gâteau au fromage caillé sans cuisson"
1 Porter l'eau à ébullition, verser dans un bol de gélatine et remuer jusqu'à dissolution complète. Refroidir à température ambiante. 2 Émiettez les craquelins et incorporez le beurre fondu. 3 Placer la masse cuite dans un plat allant au four, presser avec vos mains et réfrigérer. 4 Transférer le fromage cottage dans un bol, ajouter le sucre granulé (1/4 tasse). Fouettez à vitesse moyenne et versez la gelée petit à petit. 5 Versez la masse obtenue dans un moule à base de sable, couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez pendant plusieurs heures, ou mieux pendant la nuit. 6 Dans une casserole, mélanger le reste du sucre, l'amidon et ¼ tasse d'eau et mettre le feu.