Les biscuits préparés selon cette recette se révèlent très friables et, en même temps, complètement faibles en gras, aérés, avec un léger goût de noisette et une couleur agréable. Offrez à vos proches de délicieux gâteaux faits maison!
Description de la cuisine:
Vous pouvez ajouter des noix écrasées (noisettes, arachides, etc.), des graines ou des graines de pavot à la pâte pour ce merveilleux biscuit, en expérimentant et en réalisant de nouvelles combinaisons de saveurs.
But: Pour les enfants / Pour une collation l'après-midi / Pour le dessert / Fouetter
Ingrédient principal: Pâte / Pâte brisée
Plat: Cuisson / Biscuits /
Géographie de la cuisine sucrée: Cuisine russe
Ingrédients:
- Œufs de poule - 3 pièces
- Sucre granulé - 100 grammes
- Un mélange de farine de blé et de levure chimique - 110 grammes
- Farine de grains entiers (blé) - 100 grammes
- Huile de tournesol (raffinée) - 80 millilitres
- Noix (noix) - 50-70 grammes
- Sucre vanillé (avec vanille naturelle) - 1 cuillère à café
- Sel de table - 1 pincée
Nombre de portions: 16-18
Comment faire cuire des "biscuits aux œufs aux noix"
Préparez les ingrédients énumérés, en considérant que le mélange de farine de blé et de levure chimique spécifié est fait en combinant 100 grammes de farine blanche et 10 grammes de levure chimique. Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez une pincée de sel, de sucre vanillé et de sucre cristallisé, puis battez légèrement avec un fouet jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter l'huile de tournesol à la masse d'œufs et fouetter à nouveau jusqu'à ce que légèrement éclaircie. Versez la farine de grains entiers tamisée dans le mélange d'oeufs et de beurre et remuez avec une cuillère ou une spatule. Ajouter le mélange de farine et de levure chimique préparé à la pâte en tamisant et en remuant bien. Broyez les noix en miettes et ajoutez-les à la pâte, qui doit être assez visqueuse et collante. Mélangez tout enfin.