Je vais vous dire comment cuisiner la pizza Four Seasons - c'est l'un des types les plus populaires. Il est très pratique de le faire cuire lorsque vous voulez essayer plusieurs garnitures, mais que vous ne voulez pas les cuire séparément.
Description de la cuisine:
Classiquement, le gâteau doit être divisé en 4 parties, puis mettre chaque garniture sur une partie séparée et cuire au four. Il existe des variantes où le remplissage est disposé en couches sur la base. Vous pouvez facilement faire une telle pizza vous-même à la maison.
But: Pour le déjeuner / Pour le dîner
Ingrédient principal: Pâte / Pâte à levure
Plat: Cuisson / Pizza
Géographie de la cuisine: Italienne / Européenne
Ingrédients:
- Farine - 3,5 à 4 tasses
- Levure sèche à action rapide - 7 grammes
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Eau - 1,5 verres
- Huile d'olive - 2 c. cuillères
- Poivron rouge - 1 pièce
- Anchois - 50 grammes
- Câpres - 50 grammes
- Artichaut mariné - Au goût
- Pepperoni - 100 grammes
- Champignons - 3-4 pièces
- Sauce tomate - 4 c. cuillères
- Olives - 6 pièces
- Mozzarella - 150 grammes
- Basilic, origan - 1 cuillère à café
Portions: 10
Comment faire cuire "Pizza" Four Seasons"
1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez du sel et de la levure, ajoutez de l'eau et de l'huile végétale, pétrissez la pâte et laissez-la pendant 10 minutes, puis transférez-la dans un bol, couvrez d'une serviette et laissez reposer 1 à 2 heures. 2. Après le temps nécessaire, divisez la pâte en 2 parties, mettez-en une au congélateur (pour la conservation) et roulez d'abord la seconde avec vos mains, puis utilisez un rouleau à pâtisserie. 3. Épluchez les poivrons et coupez-les en tranches, puis faites-les revenir dans une poêle. Hachez finement le pepperoni et les champignons, râpez la mozzarella sur une râpe grossière et émincez les olives. 4. Badigeonner la base de pizza de sauce tomate, ajouter le basilic et l'origan et assaisonner de sel. 5. Divisez conditionnellement la base ronde en 4 parties, mettez les champignons d'un côté, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive. 6. Garnir les portions restantes de: poivre et anchois, câpres et pepperoni, artichauts et olives. Placez le fromage sur toute la garniture.