Champignons Au Lait Mariné - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Champignons Au Lait Mariné - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Champignons Au Lait Mariné - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: Sauce aux champignons recette facile et rapide 2024, Mars
Anonim

Les champignons au lait sont des champignons délicieux et charnus. Ils sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont salés. Aujourd'hui, je propose une recette pour cuisiner des champignons au lait mariné. C'est un moyen très simple et sûr.

Description de la cuisine:

Le marinage des champignons diffère du marinage en ce que, lors du marinage, les champignons doivent être bouillis. Autrement dit, ce processus devient automatiquement plus sûr pour la consommation. Depuis que j'en ai assez entendu parler de divers troubles de l'alimentation, j'essaie de cuisiner les aliments les plus inoffensifs et cette recette me convient.

Ingrédient principal: Champignons / Champignons de lait

Plat: Blancs / Marinage / Apéritifs

Géographie de la cuisine: Cuisine russe

Ingrédients:

  • Champignons de lait - 1 kilogramme
  • Feuilles de cerisier et de cassis - Au goût
  • Ail - Au goût
  • Eau - 1 litre
  • Sel - 2 c. cuillères
  • Sucre - 1 c. la cuillère
  • Poivrons noirs et piment de la Jamaïque - Au goût
  • Feuilles de laurier, clous de girofle - Au goût
  • Vinaigre 9% - 1 cuillère à café (dans chaque pot.)

Portions: 1

Comment faire cuire du "lait mariné"

1 Lavez les champignons de lait et faites-les tremper dans l'eau pendant 24 heures, en les changeant toutes les 3-4 heures. 2 Couvrir d'eau fraîche et cuire 10 minutes. 3 Égouttez et rincez les champignons. 4 Combinez l'eau, le sel, le sucre, le poivre, le laurier et les clous de girofle. Porter à ébullition et ajouter les champignons. Faites cuire pendant 15 minutes. 5 Mettez les feuilles lavées, l'ail haché et les champignons dans des bocaux stérilisés. 6 Versez le vinaigre et ajoutez la marinade jusqu'au cou.

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