Aimez-vous les soupes copieuses et riches? Si oui, alors vous êtes ici! C'est une soupe très savoureuse qui ravira petits et grands. Et le processus de cuisson est très simple.
Description de la cuisine:
La composition de la soupe est très riche: boulgour, boulettes de viande, champignons, légumes! Cette soupe deviendra non seulement copieuse, mais aussi un déjeuner ou un dîner très savoureux. Comment faire cuire une soupe avec du boulgour et des boulettes de viande, lisez la recette étape par étape.
Objectif: pour le déjeuner / pour le dîner / pour les enfants
Ingrédient principal: viande / céréales / viande hachée /
plat de boulgour: soupes
Ingrédients:
- Viande hachée - 500 grammes
- Boulgour - 100 grammes
- Pommes de terre - 4-5 pièces
- Champignons - 100-150 grammes
- Carottes - 1 pièce
- Tomate - 1 pièce
- Oignon vert - bouquet (petit)
- Sel - Au goût
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère
Portions: 6-8
Comment faire cuire la soupe aux boulettes de boulgour
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Versez 1,5 litre d'eau dans une casserole de 3 litres, placez-la sur le feu et portez à ébullition. Saler la viande hachée au goût et former de petites boulettes de viande. Trempez-les dans l'eau bouillante, après ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes. Assurez-vous de saler le bouillon. Rincez Bulgur plusieurs fois. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Ajouter le boulgour et les pommes de terre au bouillon de boulettes de viande. Pendant que tout est en ébullition, préparez une vinaigrette pour la soupe. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière, hachez finement les champignons, la tomate et l'oignon. Ajouter un peu d'huile végétale dans la poêle et faire revenir les carottes 1 à 2 minutes, puis ajouter les champignons, la tomate et enfin l'oignon. Ajouter la vinaigrette à la soupe et laisser mijoter 10 minutes. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de sel au goût. La soupe est prête!