J'aime beaucoup cette préparation hivernale. Les légumes conservent leur goût et leur couleur, le bortsch est aromatique et riche. Parfois, il y a un minimum de temps pour cuire le bortsch, donc la vinaigrette déjà préparée économise.
Description de la cuisine:
Le nombre de produits est indiqué pour 1 pot d'un demi-litre. Légumes moyens. En hiver, une telle canette sera une vinaigrette pour bortsch dans une casserole de 3 litres, environ.
But: Été
Ingrédient principal: Légumes / Betterave
Plat: Blancs / Conservation /
Cuisine épicée Géographie: Cuisine russe
Ingrédients:
- Oignon - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Betteraves - 1 pièce
- Poivron rouge - 1 pièce
- Piment fort - 1 pièce
- Tomates - 3 pièces
- Ail - 3 gousses
- Sel - 1 cuillère à café
- Sucre - 1 cuillère à café
- Huile de tournesol - 2 c. cuillères
Portions: 1
Comment faire cuire "Vinaigrette épicée pour bortsch à la tomate"
Préparons les ingrédients. Épluchez l'oignon, coupez-le et passivez-le dans l'huile de tournesol. Ajouter les carottes râpées. Ensuite, ajoutez les betteraves râpées. Coupez le poivron rouge et ajoutez-le au reste des ingrédients. Cuire le tout ensemble sous un couvercle à feu doux, environ 15 minutes. Passez les tomates, l'ail et les piments forts dans un hachoir à viande, versez la tomate sur les légumes.