Labardan - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Labardan - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Labardan - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: Recette Pour Diner Cuit à la Poêle en 10min 2024, Mars
Anonim

Dans l'immensité du réseau mondial, il y a parfois des noms intrigants de plats que vous voulez juste deviner:) Maintenant, je veux vous dire comment faire cuire le labardan aux champignons. Intrigué? Rappelles toi!

Description de la cuisine:

Malgré un mot complètement inhabituel, c'est un plat de la cuisine traditionnelle russe, bien qu'il soit injustement oublié maintenant. Le nom ne signifie rien de plus que de la morue. Oui, oui, nous parlons d'un plat de poisson aux chanterelles. Une merveilleuse option pour les menus du jour et des vacances!

But: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Pour une table de banquet

Ingrédient principal: Poisson et fruits de mer / Morue

Plat: Plats chauds

Géographie de la cuisine: Cuisine russe

Ingrédients:

  • Morue - 700 grammes (filet)
  • Champignons - 300 grammes (chanterelles)
  • Oignons - 100 grammes (échalote et poireau)
  • Ail - 2-3 gousses
  • Crème - 300 millilitres (gras)
  • Fromage à la crème - 100 grammes
  • Huile végétale - 2 c. cuillères
  • Sel et épices - Au goût (poivre, paprika, herbes)

Portions: 4-6

Comment cuisiner "Labardan"

1. Voici notre sélection d'ingrédients appétissants. 2. Lavez et séchez correctement le poisson. Assaisonner de sel, de poivre et d'épices au goût. Laisser reposer une demi-heure sur la table. 3. Pendant ce temps, lavez, séchez et hachez les champignons. Mettre les champignons, les oignons et l'ail dans une poêle préchauffée et faire frire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. 4. Versez la crème et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Retirez les champignons du feu, laissez refroidir légèrement et ajoutez le fromage à la crème. Remuer. 5. Préchauffez le four à 200 degrés. Placez la morue sur un établi et étalez la moitié des champignons en une couche uniforme. 6. Rouler doucement en un rouleau et placer dans un plat allant au four graissé.

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