Gul-khanum à La Citrouille Et Au Poulet - Une Recette étape Par étape Avec Photo

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Gul-khanum à La Citrouille Et Au Poulet - Une Recette étape Par étape Avec Photo
Gul-khanum à La Citrouille Et Au Poulet - Une Recette étape Par étape Avec Photo

Vidéo: Gul-khanum à La Citrouille Et Au Poulet - Une Recette étape Par étape Avec Photo

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Anonim

Le gul-khanum est un plat de la cuisine ouzbek, très similaire au manti à la citrouille. Seulement ici, au lieu de la viande hachée, un filet de poulet et un moulage complètement différent sont utilisés. Le plat est cuit à la vapeur. Essayez-le!

Description de la cuisine:

Vous pouvez ajouter des légumes verts, des épices ou des herbes à la garniture. Servir le gul-khanum avec de la crème sure, de l'adjika ou une autre sauce sur la table. Dans tous les cas, c'est un plat très savoureux, satisfaisant et sain! Je vais vous dire comment faire cuire le gul-khanum avec de la citrouille et du poulet dans une recette étape par étape ci-dessous.

But: Pour le déjeuner / Pour le dîner

Ingrédient principal: Légumes / Volaille / Poulet / Citrouille / Pâte / Filet de poulet

Plat: Plats chauds /

Plats cuits à la vapeur Géographie de la cuisine: Ouzbek / Orientale

Ingrédients:

  • Farine de blé - 300 grammes (ingrédients pour la pâte)
  • Lait - 150 millilitres
  • Eau - 100 millilitres
  • Oeuf de poule - 1 pièce
  • Huile végétale - 2 cuillères à soupe. cuillères
  • Sel - 1 cuillère à café (sans lame)
  • Filet de poulet - 300-350 grammes (ingrédients pour la garniture)
  • Citrouille - 300-350 grammes (poids de la citrouille pelée)
  • Aneth - Au goût
  • Persil - Au goût
  • Sel - Au goût
  • Huile végétale - 3 cuillères à soupe. cuillères (facultatif)

Portions: 6-8

Comment faire cuire "Gul-khanum avec de la citrouille et du poulet"

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Fouettez l'œuf avec du sel. Ajouter le lait, l'eau, l'huile végétale et la moitié de la farine. Bien mélanger. Ajouter progressivement le reste de farine (cela peut prendre un peu plus ou moins) et pétrir une pâte molle. Épluchez la citrouille, lavez-la et coupez-la en cubes. Lavez également le filet de poulet, coupé en petits morceaux. Lavez et hachez les légumes verts. Mélangez le tout et salez au goût, la garniture pour le gul-khanum est prête. Ajoutez des épices si vous le souhaitez. Détachez un morceau de la taille d'une noix de la pâte, formez une saucisse et roulez en un rectangle.

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