Tomates Marinées Pour L'hiver - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Table des matières:

Tomates Marinées Pour L'hiver - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Tomates Marinées Pour L'hiver - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Tomates Marinées Pour L'hiver - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Tomates Marinées Pour L'hiver - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Vidéo: Mélangez le jus de tomate avec de la farine et vous serez étonné! Savoureux et pas cher 2024, Mars
Anonim

En saison estivale, je souhaite proposer à ma famille une recette de tomates marinées pour une utilisation future. Il y a beaucoup de recettes comme celle-ci, mais j'ai mes propres nuances, cependant, comme tout le monde.

Description de la cuisine:

Ma méthode de marinage des tomates pour l'hiver diffère de beaucoup en ce que je ne prépare pas la marinade, mais ajoute immédiatement du sel, du sucre et verse le vinaigre dans le pot. Mes tomates sont sucrées et très savoureuses. Je ne mets pas de clous de girofle, de piments forts, de grains de poivre et autres épices. C'est tout pour l'amateur et pour ceux qui n'ont pas d'allergies. J'ai une option économe pour tout le monde. Depuis de nombreuses années, je cuisine des tomates comme celle-ci et cela s'avère toujours délicieux. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.

But: Été

Ingrédient principal: Légumes /

Plat de tomates: Blancs / Salage

Géographie de la cuisine: Cuisine russe

Ingrédients:

  • Tomates - 1 kilogramme
  • Sel - 1 cuillère à soupe. la cuillère
  • Sucre - 4 c. cuillères
  • Aneth - 20 grammes
  • Feuille de raifort - 20 grammes
  • Feuilles de cerisier - 20 grammes
  • Ail - 4 gousses
  • Vinaigre de table 9% - 2 c. cuillères

Portions: 8 à 10

Comment faire cuire des "tomates marinées pour l'hiver"

Lavez les feuilles de raifort et de cerisier, l'aneth et l'ail. Hachez le raifort, l'aneth, les feuilles de cerisier et l'ail et placez-les dans des bocaux stérilisés. Lavez les tomates et mettez-les dans des bocaux. Un pot d'un litre contient environ 500 grammes de tomates. Faire bouillir l'eau. Un pot d'un litre avec des herbes, de l'ail et des tomates contient 500 ml d'eau. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, couvrez de couvercles stérilisés et laissez reposer 20-25 minutes. Puis égouttez l'eau dans une casserole. Portez à nouveau l'eau à ébullition et versez les tomates dans les bocaux une seconde fois. Après 20 minutes, remettez l'eau dans la casserole. Ajoutez une demi-cuillère à soupe de sel, deux cuillères à soupe rases de sucre et une cuillère à soupe de vinaigre dans le pot. Faites bouillir de l'eau pour la troisième fois et versez-la dans des bocaux. Roulez les bocaux avec les couvercles, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les reposer pendant une journée jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Conserver dans un endroit frais.

Recommandé: