Puisque le printemps bat déjà son plein dans chaque maison, je souhaite saturer mon alimentation de légumes frais et abordables. Voici une recette simple pour préparer une salade de carottes aux poivrons doux.
Description de la cuisine:
Cette salade est parfaite pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner ou une collation. Délicieux, simple, riche en vitamines. Il deviendra non seulement un ajout agréable à un plat d'accompagnement ou un plat principal, mais aidera également à saturer le corps avec les vitamines nécessaires. Vous pouvez le remplir de crème sure, d'huile végétale ou faire une vinaigrette originale.
Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Pour une collation l'après-midi
Ingrédient principal: Légumes / Carottes / Poivrons / Fruits / Lime
Plat: Salades
Régime: Plats maigres / Nourriture végétarienne / Faible en calories / Recettes PP
Ingrédients:
- Carottes - 280 grammes
- Poivron rouge - 1 pièce
- Piment fort - 1 pièce
- Coriandre - 3-4 pièces
- Huile d'olive - 3 c. cuillères
- Sel, poivre - Au goût
- Cumin moulu - 1 pincée
- Lime - 1 pièce
Portions: 4-6
Comment faire une "salade de carottes aux poivrons doux"
1. Lavez les carottes, les poivrons rouges et les piments forts. Coupez le poivron rouge en fines tranches, hachez le piment fort, coupez les carottes en petits cubes, mettez le tout dans un bol. 2. Lavez la coriandre, hachez-la et ajoutez-la au reste des légumes. 3. Pressez le jus de citron vert dans un petit récipient, puis ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et les graines de carvi, mélangez bien le tout. 4. Versez la vinaigrette dans la salade et remuez doucement. Laissez infuser la salade pendant 20 à 30 minutes. 5. Servez une salade saine et savoureuse à la fin du temps.