Tartes Au Four - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Tartes Au Four - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Anonim

Vous vous souvenez de l'odeur des muffins et des tartes fraîchement cuites quand vous étiez enfant? Je voulais juste voler la chaleur d'une autre tarte chaude, mais ma grand-mère ne la donne pas tant qu'elle n'a pas refroidi. Des tartes moelleuses et luxuriantes avec différentes garnitures savoureuses.

Description de la cuisine:

Je suis heureux de partager avec vous comment faire cuire des tartes au four.

Selon cette recette, éprouvée au fil des ans, les tartes sont toujours moelleuses, savoureuses et satisfaisantes. Si vous regardez de près, ils ne sont pas si difficiles à cuisiner. Lisez attentivement la recette, n'oubliez pas la bonne humeur, et vous réussirez! La pâte convient à la garniture sucrée et salée: viande hachée, riz, œuf ou pommes, graines de pavot, etc.

Ingrédient principal: pâte / farine

Plat: pâtisseries / tartes

Géographie de la cuisine: cuisine russe

Ingrédients:

  • Lait - 300 millilitres (chaud)
  • Farine - 650 grammes
  • Beurre - 70 grammes (ramolli)
  • Levure - 10 grammes
  • Oeufs - 1 pièce
  • Sel - 1/2 cuillère à café
  • Sucre - 2 c. cuillères
  • Garniture - - Au goût (viande hachée, oignon, œuf)
  • Jaune - 1 pièce

Nombre de portions: 10-12

Comment faire cuire des "tartes au four"

1. Préparez les aliments requis. 2. Dissoudre la levure dans le lait chaud, ajouter le sucre et la farine (2 cuillères à soupe L.), mettre dans un endroit chaud pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'un bouchon mousseux apparaisse. 3. Tamisez la farine dans un bol profond, ajoutez du sel, faites une dépression au centre. Ajouter la pâte assortie, l'œuf légèrement battu. Remuer et ajouter le beurre mou, pétrir la pâte. Pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes. Arrondissez la pâte, placez-la dans un bol graissé, couvrez et placez dans un endroit chaud pendant 1,5 heure. 4. La pâte doit augmenter 2-3 fois. Pendant que la pâte monte, commencez à remplir. Par exemple, garniture à la viande: hachez l'oignon, faites-le revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la viande hachée, faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Coupez l'œuf dur en petits cubes, hachez le persil. Tout mélanger, sel et poivre au goût,remuer. 5. Pilez la pâte, divisez-la en morceaux de 50 g. Arrondissez les morceaux, couvrez. 6. Abaisser la boule de pâte en un gâteau rond, mettre la garniture au centre de chacun, la rouler en deux, fixer les bords. Placer la galette sur une plaque à pâtisserie avec le côté joint vers le bas. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

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