Une version chocolatée du biscuit italien bien-aimé. Je recommande une recette pour faire des biscotti au chocolat aux canneberges et pistaches. Ces biscuits sont généralement servis frais avec du café ou du thé chaud.
Description de la cuisine:
De délicieux cookies qui peuvent être stockés pendant une longue période. Un peu comme des craquelins, mais pas aussi secs. Le Biscotti est le plus souvent servi avec une tasse de café ou de thé. Vous pouvez faire un régal classique ou un chocolat comme celui-ci. Biscotti est préparé avec des amandes, des pistaches et d'autres noix, et vous pouvez également y ajouter des raisins secs, des canneberges séchées ou d'autres baies.
But: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Pour une collation l'après-midi
Ingrédient principal: Pâte / Cacao
Plat: Cuisson / Biscuits / Biscotti / Sucré
Ingrédients:
- Farine - 2 verres
- Sucre - 1 verre
- Cacao - 0,5 tasse
- Levure chimique - 1,5 cuillères à café
- Soda - Au goût (sur la pointe d'un couteau)
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Zeste d'orange - 1 Art. la cuillère
- Canneberges séchées - 3/4 tasse
- Pistaches - 3/4 tasse
- Œufs - 3 pièces
- Extrait de vanille - 2 cuillères à café
Nombre de portions: 50-60
Comment faire "Biscotti au chocolat avec canneberges et pistaches"
1. Tamisez la farine, le cacao dans un bol, ajoutez le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel. Dans un autre bol, mélanger le zeste d'orange, les pistaches et les canneberges. 2. Mélangez le contenu des deux bols. 3. Ajouter les œufs, l'extrait de vanille dans un bol pour sécher les ingrédients, bien mélanger avec une spatule ou les mains. 4. Placez la pâte sur une surface farinée et divisez-la en 2 morceaux. Façonnez chacun en petites saucisses. 5. Placez les saucisses sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. 6. Retirez les saucisses et laissez-les pendant 10 minutes, puis utilisez un couteau aiguisé pour couper chacune en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. minutes.