Tarte Aux Crêpes Au Poulet Et Champignons - Une Recette étape Par étape Avec Photo

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Tarte Aux Crêpes Au Poulet Et Champignons - Une Recette étape Par étape Avec Photo
Tarte Aux Crêpes Au Poulet Et Champignons - Une Recette étape Par étape Avec Photo

Vidéo: Tarte Aux Crêpes Au Poulet Et Champignons - Une Recette étape Par étape Avec Photo

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Vidéo: Crêpes poulet champignons 2024, Mars
Anonim

La recette sur la façon de faire une tarte aux crêpes avec du poulet et des champignons est, bien sûr, plutôt idiote et prend du temps, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Le plat s'avère être tout simplement incroyablement savoureux!

Description de la cuisine:

Pour la préparation de la tarte aux crêpes, vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle garniture: purement végétale ou uniquement viande. Ma version avec poulet et champignons est classique, je vous conseille donc de l'essayer au moins une fois. Pour la garniture, j'utilise une petite poitrine et une cuisse de poulet pour rendre la garniture plus juteuse. Et n'oubliez pas de verser la graisse dans laquelle le poulet, les champignons et les oignons ont été frits dans la garniture de la poêle.

Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Pour une table de banquet

Ingrédient principal: Volaille / Poulet / Champignons / Pâte / Champignons

Plat: Plats chauds / Plats garnis

Ingrédients:

  • Lait - 500 millilitres
  • Oeufs - 5 pièces (3 pièces - dans la pâte, 2 pièces - dans la garniture)
  • Sel - 1 cuillère à café
  • Piment de la Jamaïque - Au goût (moulu)
  • Huile végétale - 3 cuillères à soupe. cuillères
  • Beurre - 30 grammes
  • Farine - 200 grammes
  • Poulet - 400 grammes
  • Champignons - 300 grammes
  • Oignon - 1 pièce
  • Ail - 1 gousse
  • Thym - Au goût
  • Crème sure - 2 Art. cuillères

Portions: 4-5

Comment faire une tarte aux crêpes au poulet et aux champignons

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Commençons par faire des crêpes. Fouettez les œufs avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite un peu de lait et remuez. Versez toute la farine et remuez bien, vous devriez obtenir une masse très épaisse et visqueuse. Ajoutez maintenant un peu de lait et mélangez bien avec un fouet à main ou un batteur pour obtenir la consistance souhaitée. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de lait ou d'un peu moins de lait que ce qui est indiqué dans la recette. Tout dépend de la taille des œufs et de la qualité de la farine. La pâte doit ressembler à du kéfir épais, mais très visqueux. Lorsque la pâte est prête, versez-y 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale et bien mélanger à nouveau. Grâce à cette technique simple, les crêpes ne colleront pas à la poêle et vous n'aurez pas besoin de la graisser. Si vous avez le temps, laissez reposer la pâte pendant 30 à 40 minutes,de cela, vos crêpes n'en bénéficieront que. Préchauffez bien la poêle et versez-y une petite quantité de pâte. J'utilise une cuillère d'un multicuiseur - c'est la quantité parfaite de pâte pour ma poêle. Faites frire les crêpes pendant une minute de chaque côté. Les crêpes sont prêtes! Ils se sont avérés très beaux et très savoureux, mais ils le seront encore plus à l'avenir!

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