Collation De Saindoux Bouilli - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Collation De Saindoux Bouilli - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Anonim

Chaque femme au foyer devrait savoir comment préparer une collation au saindoux bouilli - une recette économique pour une collation incroyablement savoureuse et alléchante! Le saindoux s'avère tendre, juteux et parfumé, ça vaut le coup d'essayer!

Description de la cuisine:

La bonne chose à propos du saindoux feuilleté est qu'il est uniformément saturé de sel, d'épices et de jus de légumes (dans ce cas, le jus de carotte). À première vue, il semble que l'apéritif ne conservera pas sa forme, mais il suffit juste de bien nouer la graisse avec un fil avant la cuisson - et le lendemain, il peut être coupé en cubes nets. Je vous conseille d'utiliser du sel de mer en combinaison avec du poivre et des épices, cela rendra le saindoux plus savoureux.

Ingrédient principal: viande / abats / saindoux

plat: collations

Ingrédients:

  • Saindoux frais - 1 kilogramme (frais)
  • Carottes - 1 pièce
  • Ail - 10 gousses
  • Moutarde - 3 c. cuillères
  • Sel - Au goût

Portions: 5

Comment faire cuire une "collation de saindoux bouilli"

1. Râpez les carottes sur une râpe grossière en longues lanières. Hachez l'ail. Préparez le saindoux: coupez-le en couches dans le sens de la longueur. 2. Graisser généreusement chaque couche de bacon avec du sel (avec du poivre et de l'ail sec), de la moutarde, de l'ail haché et des carottes. Placez les couches suivantes de bacon sur le dessus de la même manière. 3. Attachez soigneusement et fermement le bacon avec une ficelle pour le maintenir en forme après ébullition. Enroulez le bacon dans une gaine de cuisson et enfilez à nouveau. 4. Mettez le bacon dans l'eau froide, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 40 minutes. Laissez refroidir le saindoux dans l'eau, mettez-le au réfrigérateur et laissez-le au froid toute la nuit. L'apéritif est prêt. Bon appétit!

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