Savez-vous comment faire cuire le saumon avec de la chapelure? Vous aurez besoin d'un mélange de moutarde et de miel pour que la chapelure adhère bien au poisson, puis faites cuire les morceaux au four.
Description de la cuisine:
La cuisson du saumon avec de la chapelure aidera à le garder juteux pendant la cuisson. En conséquence, le saumon se révélera très tendre, juteux et savoureux. Vous pouvez le couper en fines tranches ou laisser le filet entier. Cette méthode de cuisson du saumon n'est pas connue de tous, mais elle mérite l'attention.
But: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Pour une table de fête / Pressé
Ingrédient principal: Poisson et fruits de mer / Saumon / Miel / Moutarde
Plat: Plats chauds / Plats panés
Ingrédients:
- Huile d'olive - 4 cuillères à café
- Saumon (filet) - 680 Gramme
- Moutarde - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Miel - 1 Art. la cuillère
- Sel - Au goût
- Poivre à goûter
- Thym - 1 pièce
- Chapelure - 2/3 tasse
- Persil - 1 pièce
- Paprika - 0,5 cuillère à café
Portions: 4
Comment faire cuire "Saumon à la chapelure"
1. Coupez le saumon en 4 morceaux égaux et placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium, côté peau vers le bas, salez et poivrez. 2. Lavez et hachez finement le persil et le thym. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel et la moitié du thym haché. Dans un autre petit bol, mélanger la chapelure, les restes de thym, l'huile d'olive, le persil, le paprika et assaisonner de sel et de poivre au goût. 3. Répartir le mélange de moutarde sur le saumon. 4. Saupoudrez la chapelure sur la moutarde. 5. Placer le saumon dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire au four pendant 12 à 14 minutes. 6. Servir le saumon avec des tranches de citron et des herbes fraîches.