Cupcake De Voyage - Recette étape Par étape Avec Photo

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Cupcake De Voyage - Recette étape Par étape Avec Photo
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Vidéo: Cupcake De Voyage - Recette étape Par étape Avec Photo

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Anonim

Le magnifique arôme d'agrumes, la tendreté et la jutosité de ce gâteau vous émerveilleront! Le petit gâteau ne devient pas rassis pendant longtemps, c'est pourquoi il s'appelle ainsi - vous pouvez le faire un long voyage et en profiter.

Description de la cuisine:

Ce muffin français (Gâteau de voyage) est très facile à préparer, mais ce qui le distingue de la plupart des muffins, c'est qu'il doit être trempé dans du sirop après la cuisson - c'est le point culminant. Le gâteau devient juteux et ne sèche pas longtemps. Assurez-vous de le faire cuire, vous serez satisfait. Mais attention - non seulement votre ménage, mais aussi vos voisins en viendront à l'arôme vif d'agrumes de cette pâtisserie:)

Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner / À l'extérieur / Pour les enfants / Pour le dessert

Ingrédient principal: Fruits / Citron / Produits laitiers / Farine / Crémeux beurre /

plat d' oeufs: pâtisserie / cupcakes /

cuisine sucrée géographie: européenne

Ingrédients:

  • Oeufs - 250 grammes
  • Sucre - 274 grammes (200 g - pour la pâte, 74 g - pour le sirop)
  • Beurre - 220 grammes
  • Farine de blé - 300 grammes
  • Fruits confits - 100 grammes
  • Levure chimique - 15 grammes
  • Sel - 1/2 cuillère à café
  • Jus de citron - 130 millilitres (100 g - pour le sirop, 30 g - pour la pâte)
  • Écorce de citron - 30 grammes
  • Eau - 142 millilitres

Portions: 8 à 10

Comment faire un petit gâteau de voyage

1. Le gâteau est conçu pour un moule d'environ 30 sur 11 cm, je n'en avais pas et je l'ai cuit sous deux formes pour faire du pain. Nous couvrons le formulaire avec du papier sulfurisé afin que les bords pendent un peu et vous pouvez ensuite facilement retirer le gâteau du formulaire en les utilisant. 2. Mettez les œufs dans un bol (le poids est très important, donc je n'indique pas le nombre exact d'œufs !!!), ajoutez-y du sel et 200 grammes de sucre. Battre pendant 4 à 5 minutes jusqu'à éclaircissement, épaississement et prise de poids. 3. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique à la masse d'œufs et mélanger à basse vitesse au batteur jusqu'à consistance lisse. 4. Ajouter le beurre fondu mais pas chaud, 30 ml de jus de citron et le zeste. Remuer jusqu'à consistance lisse. 5. Et ajoutez les fruits confits. J'ai de l'ananas, mais ce serait bien d'ajouter de l'orange ou du citron. 6. Versez la pâte dans un moule. Et nous faisons cuire dans un four préchauffé à 145-150 degrés pendant 50 à 65 minutes jusqu'à ce qu'une allumette sèche.

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