Salade D'aubergines Aux œufs - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Table des matières:

Salade D'aubergines Aux œufs - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Salade D'aubergines Aux œufs - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Salade D'aubergines Aux œufs - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Salade D'aubergines Aux œufs - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Vidéo: chakchouka d'aubergines aux oeufs, taktouka ou tchoukchouka aux aubergines, recettes d'été 2024, Mars
Anonim

Si vous aimez l'aubergine, vous avez probablement essayé un million de façons différentes de cuisiner ce délicieux légume. Mais avez-vous préparé une telle salade? Très facile à préparer, mais très savoureux, croyez-moi.

Description de la cuisine:

La combinaison délicieuse et saine d'ingrédients de cette salade plaira à beaucoup d'entre vous. La salade est très facile à préparer, mais elle s'avère délicieuse et assez satisfaisante. Je fais cuire les aubergines pendant une courte période et avec une petite quantité d'huile, je n'aime pas ça quand elles deviennent molles - essayez-le, du coup vous l'aimerez:) Et pour réduire la teneur en calories, la salade peut être assaisonnée avec du yaourt naturel, et pour ceux qui veulent plus de nourriture - mayonnaise.

Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner

Ingrédient principal: Légumes / Aubergines / Oignons / Oeufs

Plat: Salades

Ingrédients:

  • Aubergine - 1/2 pièce (moitié grande ou 1 petite)
  • Oignon rouge - 1 pièce
  • Œuf à la coque - 1 pièce
  • Jus de citron - 1 c. la cuillère
  • Sel - 1 cuillère à café (1/2 - pour l'aubergine, 1/2 - pour les oignons marinés)
  • Sucre - 1 cuillère à café
  • Vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe. la cuillère
  • Huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère
  • Crème sure - 1 cuillère à soupe. cuillère (au goût)

Portions: 1 à 2

Comment faire cuire "Salade d'aubergines avec oeuf"

1. Épluchez l'aubergine et coupez-la en cercles, puis en lanières d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. 2. Saupoudrer les lanières d'aubergines de sel, mélanger et laisser reposer 10 minutes 3. Éplucher l'oignon et le couper en fines demi-rondelles. Ajouter le sucre, le sel, le vinaigre et verser de l'eau bouillante dessus. Partons 5 à 10 minutes. 4. Nous lavons les aubergines du sel sous l'eau courante et les séchons autant que possible. 5. Et faire frire dans une poêle bien chauffée avec de l'huile pendant 3-4 minutes. Versez le jus de citron. 6. Transférer les aubergines dans une assiette. Et voici deux options: si vous voulez une salade chaude, vous pouvez la préparer tout de suite. Et sinon, on attend que l'aubergine refroidisse.

Recommandé: