Si vous aimez l'aubergine, vous avez probablement essayé un million de façons différentes de cuisiner ce délicieux légume. Mais avez-vous préparé une telle salade? Très facile à préparer, mais très savoureux, croyez-moi.
Description de la cuisine:
La combinaison délicieuse et saine d'ingrédients de cette salade plaira à beaucoup d'entre vous. La salade est très facile à préparer, mais elle s'avère délicieuse et assez satisfaisante. Je fais cuire les aubergines pendant une courte période et avec une petite quantité d'huile, je n'aime pas ça quand elles deviennent molles - essayez-le, du coup vous l'aimerez:) Et pour réduire la teneur en calories, la salade peut être assaisonnée avec du yaourt naturel, et pour ceux qui veulent plus de nourriture - mayonnaise.
Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner
Ingrédient principal: Légumes / Aubergines / Oignons / Oeufs
Plat: Salades
Ingrédients:
- Aubergine - 1/2 pièce (moitié grande ou 1 petite)
- Oignon rouge - 1 pièce
- Œuf à la coque - 1 pièce
- Jus de citron - 1 c. la cuillère
- Sel - 1 cuillère à café (1/2 - pour l'aubergine, 1/2 - pour les oignons marinés)
- Sucre - 1 cuillère à café
- Vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Crème sure - 1 cuillère à soupe. cuillère (au goût)
Portions: 1 à 2
Comment faire cuire "Salade d'aubergines avec oeuf"
1. Épluchez l'aubergine et coupez-la en cercles, puis en lanières d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. 2. Saupoudrer les lanières d'aubergines de sel, mélanger et laisser reposer 10 minutes 3. Éplucher l'oignon et le couper en fines demi-rondelles. Ajouter le sucre, le sel, le vinaigre et verser de l'eau bouillante dessus. Partons 5 à 10 minutes. 4. Nous lavons les aubergines du sel sous l'eau courante et les séchons autant que possible. 5. Et faire frire dans une poêle bien chauffée avec de l'huile pendant 3-4 minutes. Versez le jus de citron. 6. Transférer les aubergines dans une assiette. Et voici deux options: si vous voulez une salade chaude, vous pouvez la préparer tout de suite. Et sinon, on attend que l'aubergine refroidisse.