Tu ne manges pas de viande? Je vous propose une recette classique de pilaf végétarien selon la recette traditionnelle. Le plat est délicieux et satisfaisant.
Description de la cuisine:
Le pilaf végétarien cuit assez rapidement. Beaucoup le préparent déjà dans un multicuiseur. J'ai présenté une recette classique de pilaf végétarien, qui est cuit dans un chaudron ou une casserole ordinaire.
But: Pour le petit déjeuner / Pour le déjeuner / Pour le dîner
Ingrédient principal: Légumes / Carottes / Céréales /
Plat de riz: Plats chauds
Régime: Plats de carême / Nourriture végétarienne / Recettes de perte de poids
Ingrédients:
- Riz - 400 grammes
- Carottes - 1 pièce
- Oignon - 1 pièce
- Assaisonnement pour pilaf - Au goût
- Sel - Au goût
- Huile végétale - 3 c. cuillères
Portions: 6
Comment faire cuire le "pilaf végétarien"
1. Préparez la nourriture pour le pilaf. Choisissez une variété de riz à votre goût, mais pas de bouillie, prenez cuit à la vapeur, basmati ou naturel non poli, de sorte que le pilaf soit friable. 2. Épluchez les légumes, coupez l'oignon en petits cubes ou demi-rondelles, coupez les carottes en cubes. 3. Faites frire les légumes dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. 4. Triez le riz, si nécessaire. Rincer et faire tremper dans l'eau pendant que les légumes rôtissent. Bien égoutter avant de placer dans la casserole. 5. Mettez le riz et les épices pour pilaf, salez dans une poêle, faites frire le riz dans la graisse pendant quelques minutes. 6. Remplissez d'eau 2 cm de plus que le niveau du riz. Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé. Vous n'avez pas besoin de remuer le riz.