Soupe Au Chou Frais - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Table des matières:

Soupe Au Chou Frais - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Soupe Au Chou Frais - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Soupe Au Chou Frais - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Soupe Au Chou Frais - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Vidéo: Recette : La soupe au chou ! 2024, Mars
Anonim

La soupe aux choux, ou soupe aux choux, est un plat traditionnel de la cuisine russe, que les ménagères modernes préparent en utilisant leurs petits secrets pour donner au plat un goût original et unique.

Description de la cuisine:

Dans notre famille, tout le monde aime vraiment la soupe aux choux frais cuite dans un bouillon de viande. Il est préférable d'utiliser des morceaux de porc gras pour préparer cette soupe aux choux, puis le bouillon s'avère riche et satisfaisant. Vous devez remplir la soupe aux choux avec des oignons frits et du jus de tomate. Ma recette pour cuisiner une soupe au chou à partir de chou frais est très simple et le résultat est tout simplement excellent. Une telle soupe aux choux ne s'ennuie pas, elle s'avère toujours délicieuse et vous pouvez la manger même tous les jours. Une variété de vinaigrettes et d'épices donne un goût spécial à la soupe aux choux. Une telle soupe aux choux peut être servie avec de la crème sure, assaisonnée d'ail, de raifort râpé, d'herbes hachées. Après avoir essayé au moins une fois la soupe aux choux frais, votre ménage vous demandera de la cuisiner encore et encore. Alors, commençons!

Objectif: pour le déjeuner

Ingrédient principal: légumes

Plat: Soupes / Soupe aux choux

Géographie de la cuisine: cuisine russe

Ingrédients:

  • Longe de porc - 400 grammes
  • Pommes de terre - 5-6 pièces
  • Jeune chou - 500 grammes
  • Oignons - 1-2 pièces
  • Jus de tomate - 250 millilitres
  • Poivre en grains - 2-3 pièces
  • Feuille de laurier - 1-2 pièces
  • Sel - 1 cuillère à soupe. la cuillère
  • Eau - 5 litres

Portions: 6

Comment faire cuire la "soupe aux choux"

Préparez les ingrédients requis. Épluchez les pommes de terre et les oignons. Rincez les légumes sous l'eau courante. Remplissez la viande d'eau et mettez le feu, laissez bouillir. Égouttez la première eau, remplissez-la d'eau fraîche, ajoutez du sel et des grains de poivre, faites cuire à partir du moment de l'ébullition pendant 40 à 50 minutes à feu doux. Écumez la mousse périodiquement pour garder le bouillon clair. Coupez les pommes de terre en gros cubes. Hacher l'oignon. Hachez le chou. Ajouter les pommes de terre hachées au bouillon, cuire 15 minutes. Ajouter le chou haché 10 minutes avant la fin de la cuisson. En fin de cuisson, versez l'oignon frit avec le jus de tomate et faites bouillir pendant 5 minutes. Ajouter les herbes et les feuilles de laurier finement hachées, faire bouillir et éteindre. Laissez infuser la soupe aux choux.

Recommandé: