Gâteaux à La Crème Au Lait - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Gâteaux à La Crème Au Lait - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Gâteaux à La Crème Au Lait - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Gâteaux à La Crème Au Lait - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: Recette du super Cake zébré moelleux et facile (ou gâteau marbré zébré) 2024, Mars
Anonim

Il n'y a pratiquement personne qui n'aime pas la crème - l'arôme du lait, la texture délicate et l'arrière-goût sucré. Par conséquent, je vais vous dire comment faire des gâteaux à la crème au lait.

Description de la cuisine:

Les gâteaux à la crème sont très dangereux car ils peuvent être mangés à la fois sur une plaque à pâtisserie entière - ils sont si savoureux et aérés! Bien sûr, selon la recette classique, la crème au lait est idéale pour les gâteaux à la crème - c'est lui qui fait bien tremper les gâteaux et les empêche de devenir rassis. Ajoutez de la vanille, de la menthe poivrée ou d'autres essences à la crème comme vous le souhaitez pour ajouter de la saveur et de la saveur à la crème.

Objectif: Pour un goûter / Sur une table de fête

Ingrédient principal: Produits laitiers / Lait / Pâte / Oeufs / Pâte à choux

Plat: Cuisson / Desserts / Gâteau / Crème / Plats fourrés / Sucré

Ingrédients:

  • Lait - 150 millilitres (+ 300 ml par crème)
  • Huile - 50 grammes
  • Oeuf - 2 pièces (+ 3 pièces par crème)
  • Farine - 60 grammes (+ 1 cuillère à soupe de crème)
  • Sucre - 75 grammes
  • Amidon - 1 cuillère à soupe. la cuillère

Portions: 5

Comment faire des gâteaux à la crème au lait

1. Versez le lait et le beurre dans une casserole à fond épais et portez à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger - la pâte doit se rassembler en un morceau. 2. Refroidissez légèrement la masse. Secouez les œufs avec une fourchette dans un autre bol. Ajouter progressivement la masse d'œufs à la pâte en remuant bien à chaque fois. 3. Transférer la pâte finie dans une poche à douille et déposer les petits gâteaux sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes. 4. Percez un trou dans chaque boule immédiatement après la cuisson pour libérer la vapeur. Pour la crème, porter à ébullition le lait vanillé. Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le sucre au batteur. 5. Ajoutez une cuillère à soupe de farine et d'amidon. Ajoutez progressivement du lait chaud à la masse d'œufs. Remettez le mélange dans le pot,porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 1 minute. 6. Couvrir la crème finie de papier d'aluminium et laisser refroidir complètement. Remplissez les galettes de crème glacée à l'aide d'une poche à douille. Bon appétit!

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