Viande De Soja - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Viande De Soja - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Anonim

Je vous propose d'apprendre à cuisiner la viande de soja selon toutes les lois de la cuisine. Le processus de cuisson prend un peu de temps, alors découvrez Comment faire cuire la viande de soja coréenne!

Description de la cuisine:

En raison du fait que l'ingrédient principal a un goût neutre, vous pouvez l'expérimenter: ajoutez différentes sauces et plats d'accompagnement. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner de la viande de soja à la coréenne pour vous, c'est assez simple de le faire. Commençons!

Objectif: Pour le dîner

Ingrédient principal: Légumes / Légumineuses /

Plat de soja: Plats chauds

Ingrédients:

  • Soja texturé (goulache, boeuf stroganoff) - 100 grammes (sans charge aromatisante)
  • Eau bouillante - 1 litre
  • Carottes douces - 140 grammes
  • Sucre - 40 grammes
  • Vinaigre (riz, pour sushi) - 60 millilitres
  • Sel (bouilli ou sel de mer) - 5 grammes
  • Huile d'olive - 40 millilitres
  • Ail - 20 grammes
  • Poivre noir - pois - 5 grammes
  • Coriandre fraîchement moulue (grains) - 5 grammes

Portions: 4

Comment faire cuire la "viande de soja"

Versez le goulache de soja sec avec un litre d'eau bouillante pendant 20 minutes. Après cela, nous vidons l'eau, rincons la viande et l'essorons. Faites ensuite bouillir la viande pendant 6 minutes dans de l'eau salée. Rejetez la texture augmentée sur drushlak et essorez-la. Nous nettoyons les carottes, les rincons et les coupons en longues lanières fines. Nous nettoyons également l'ail et le hachons finement avec un couteau. Vous pouvez mettre l'ail dans la marinade cru (cela rend l'apéritif plus parfumé) ou le faire frire dans de l'huile chaude pendant 7 secondes et le mélanger chaud avec des carottes - cela rendra le goût du plat plus doux. Mélanger le sel, les épices et le sucre dans un bol et remplir de vinaigre. Après, si vous utilisez de l'ail non frit et versez de l'huile. Bien mélanger. Arrosez les légumes avec la vinaigrette obtenue et mélangez bien. Ensuite, appuyez avec une cuillère et couvrez le plus étroitement possible les carottes avec un film alimentaire. Combinez la viande de soja avec les carottes qui ont laissé du jus. Mélangez de bas en haut. Presser avec une cuillère et couvrir d'un film plastique. Sous cette forme, nous mettons le plat au réfrigérateur. En une journée, vous pouvez déjà essayer une délicieuse collation! Bon appétit!

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