Bouillie De Millet Cuit Au Four Aux Pruneaux - Une Recette étape Par étape Avec Photo

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Bouillie De Millet Cuit Au Four Aux Pruneaux - Une Recette étape Par étape Avec Photo
Bouillie De Millet Cuit Au Four Aux Pruneaux - Une Recette étape Par étape Avec Photo

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Anonim

Cette bouillie a été préparée par ma grand-mère et elle l'a cuite au four. Je me souviens encore du goût et de l'arôme de cette bouillie. Savez-vous ce qui était le plus délicieux? Une croûte croustillante que nous avons grattée sur les parois de la fonte:)

Description de la cuisine:

Je me souviens du goût de cette bouillie de l'enfance et je la cuisine assez souvent et pas seulement avec des pruneaux, mais aussi avec des abricots secs ou des raisins secs. Cette bouillie n'est pas du tout cuite sur la cuisinière, mais plutôt une tarte ou une casserole. Vous ne pouvez pas le mettre en mots - cuisiner et goûter:)

Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner

Ingrédient principal: Fruits / Fruits secs / Pruneaux / Produits laitiers / Lait / Céréales / Millet et blé / Oeufs

Plat: Plats chauds / Porridge

Ingrédients:

  • Millet - 1/2 verre
  • Lait - 1/2 tasse
  • Beurre - 30-40 grammes
  • Pruneaux - 6-8 pièces
  • Oeufs - 1 pièce
  • Sucre - 1 c. cuillère (au goût)
  • Sucre vanillé - 0,5 cuillère à café
  • Sel - 1/3 cuillère à café

Portions: 2

Comment faire cuire "Porridge de millet cuit au four aux pruneaux"

1. Pour que le millet n'ait pas un goût amer, je verse toujours de l'eau bouillante dessus pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, nous vidons l'eau et rincons les céréales à l'eau froide, jusqu'à ce que l'eau soit claire. 2. Versez les céréales lavées avec un verre d'eau froide, ajoutez du sel et faites cuire à feu moyen sans couvercle et en aucun cas remuez. 3. Lorsque le niveau d'eau est tombé en dessous du niveau de la céréale de plus de la moitié, ajoutez le beurre. Nous répandons de petits morceaux sur toute la surface de la bouillie, couvrons avec un couvercle et éteignons le feu sous la casserole. Laisser reposer 15 minutes, puis mélanger la bouillie et laisser refroidir. 4. Versez les pruneaux avec de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes, le temps dépend de la dureté des pruneaux. Ensuite, nous vidons l'eau. 5. Mélangez le lait avec l'œuf. 6. Mélanger la bouillie de millet avec les pruneaux, coupés en morceaux, le sucre et la vanille.

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