Crêpes (recette Classique Pour Le Kéfir) - Recette étape Par étape Avec Photo

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Crêpes (recette Classique Pour Le Kéfir) - Recette étape Par étape Avec Photo
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Vidéo: Crêpes (recette Classique Pour Le Kéfir) - Recette étape Par étape Avec Photo

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Vidéo: Recette des Crêpes à la Vanille pour la Chandeleur 2024, Mars
Anonim

Beaucoup de gens aiment cuisiner des crêpes, chaque femme au foyer a une recette secrète dans son stock. Je propose des crêpes (une recette classique à base de kéfir), qui s'avèrent toujours délicieuses, moelleuses et tendres.

Description de la cuisine:

Du kéfir de haute qualité, un pétrissage correct de la pâte, une poêle à frire chaude, une heure de temps - et des crêpes moelleuses au goût incroyable sont sur votre table! Pour l'arrivée d'invités inattendus ou pour boire du thé en famille nombreuse, ils seront une excellente solution. Cette recette les rend toujours délicieux!

Objectif: Pour le petit déjeuner

Ingrédient principal: Produits laitiers / Kéfir /

Plat à pâte: Cuisson au four / Crêpes

Ingrédients:

  • Farine - 300 grammes
  • Kéfir - 1 litre
  • Œufs - 4 pièces
  • Beurre - Au goût
  • Sel - Au goût
  • Sucre - Au goût
  • Soda - 1/4 cuillère à café
  • Huile végétale - 50 grammes (un peu dans la pâte, quelques cuillères à soupe)

Portions: 5 à 10

Comment faire cuire "Crêpes (recette classique au kéfir)"

1. Tout le monde peut apprendre à cuire des crêpes ajourées et aérées. Ma nièce de 15 ans prépare des crêpes comme celle-ci en une heure seulement. La chose la plus importante est le kéfir de qualité. 2. Tamisez la farine. Cela est nécessaire pour qu'il soit enrichi en oxygène et que les crêpes finies soient moelleuses. 3. Ajoutez les œufs, commencez à pétrir la pâte. 4. Versez un litre de kéfir gras moyen (je conseille 2,5%). Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau, c'est une recette classique pour les crêpes au kéfir. 5. Ajoutez du sel et du sucre au goût, à la toute fin ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale (vous pouvez utiliser du ghee). 6. Pétrir la pâte pour obtenir une consistance homogène et sans grumeaux.

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