Noix, chocolat et caramel. Ces 3 mots évoquent une tempête d'émotions en moi. Si vous aimez cette combinaison, faites un délicieux biscuit. Voici comment faire des biscuits mexicains aux pépites de chocolat.
Description de la cuisine:
Vous pouvez utiliser des noix, des pacanes dans cette recette. Assurez-vous d'ajouter des extraits de chocolat et de vanille, même si du chocolat et du cacao sont utilisés. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Les biscuits sont friables mais mous.
But: Pour une collation l'après-midi
Ingrédient principal: Pâte / Cacao
Plat: Cuisson / Biscuits / Sucré
Ingrédients:
- Beurre - 230 grammes
- Sucre blanc - 1 verre
- Cassonade - 1 Verre
- Oeufs - 2 pièces
- Extrait de vanille - 1 cuillère à café
- Extrait de chocolat - 1 cuillère à café
- Farine - 2,5 tasses
- Cacao - 0,5 tasse
- Levure chimique - 1 cuillère à café
- Sel - 1 pincée
- Piment de Cayenne - 1 pincée
- Copeaux de chocolat - 1 verre
- Noix de pécan - 0,5 tasse
- Caramel - 0,5 tasse
Nombre de portions: 28
Comment faire des cookies mexicains aux pépites de chocolat
1. Mettez le sucre blanc, le beurre brun et le beurre mou dans un bol, remuez. 2. Incorporer les œufs, ajouter l'extrait de vanille et l'extrait de chocolat. 3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le poivre de Cayenne. 4. Versez le mélange de farine dans la masse d'oeuf-beurre, mélangez le tout. 5. Hachez les noix et le caramel, ajoutez-les avec le chocolat à la pâte. 6. Remuez le tout avec une cuillère, gardez du caramel, des noix et du chocolat pour la garniture.