Je vais vous parler de ma nouvelle découverte, du pain délicieux et aromatique. Si vous voulez en faire un, écrivez une recette pour savoir comment faire du pain aux pommes de terre. Pain délicieux et aromatique pour toute la famille.
Description de la cuisine:
Ils font du pain à la citrouille, du pain aux bananes. Alors pourquoi ne pas faire du pain aux pommes de terre? Celui-ci est idéal pour les toasts du matin. Il a une texture dense, mais avec de légères bulles. Vous pouvez difficilement l'acheter dans un magasin, mais le fabriquer vous-même n'est pas plus difficile qu'une levure ordinaire.
Objectif: Pour le petit déjeuner / Pour le déjeuner / Pour le dîner
Ingrédient principal: Légumes / Pommes de terre / Pâte / Pâte à levure
Plat: Cuisson / Pain
Ingrédients:
- Pommes de terre - 350 grammes
- Lait - 2 verres
- Sel - 2 cuillères à café
- Sucre - 1 cuillère à café
- Huile d'olive - 2 c. cuillères
- Levure sèche à action rapide - 2 cuillères à café (rondes)
- Farine - 5 verres
Nombre de portions: 20
Comment faire du pain aux pommes de terre
1. Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir et faites de la purée de pommes de terre. Vous devriez faire tasse de purée. Versez deux tasses de lait dans une casserole, ajoutez le sucre et le sel, faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le lait bouillonne, puis retirez la casserole du feu. Ajouter l'huile d'olive et la purée de pommes de terre dans la casserole, bien mélanger, il est préférable d'utiliser un mélangeur pour cela. Une fois le mélange refroidi et chaud, ajoutez la levure, 2 tasses de farine dans la casserole et mélangez le tout avec un mélangeur à vitesse moyenne pendant 4 minutes. 2. Changez l'accessoire du batteur sur le crochet, ajoutez le reste de farine et pétrissez la pâte à vitesse moyenne pendant 8 minutes, vous devriez obtenir une pâte lâche et légèrement collante. 3. Placer la pâte dans un bol pré-huilé avec de l'huile d'olive, couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever au moins 2 heures, de préférence toute la nuit. 4. La pâte doit au moins doubler de volume. 5. Retirez le film de la pâte, poussez-le avec votre main pour le réduire légèrement. 6. Déposer la pâte sur une surface plate légèrement farinée et pétrir plusieurs fois, puis couper la pâte en deux morceaux.