Vous pouvez faire une tarte non seulement à partir de pâte. Différents légumes sont parfaits ici: pommes de terre, courgettes, aubergines, oignons. Voulez-vous savoir comment faire une tarte au saumon fumé aux pommes de terre? Écrivez la recette.
Description de la cuisine:
Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge, non seulement fumé, mais aussi frais, mais soyez prudent avec le poisson salé. Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre dans leur peau pour que le gâteau cuit rapidement et que vous soyez sûr qu'il n'est pas cru. Si vous préparez une telle tarte avec de la viande, vous n'avez pas besoin de faire cuire les pommes de terre, mais le temps de cuisson du poisson est beaucoup moins long, utilisez donc bouilli.
But: Pour le déjeuner / Pour une collation l'après-midi / Pour une table de banquet
Ingrédient principal: Poisson et fruits de mer / Légumes / Pommes de terre / Oignons / Saumon
Plat: Cuisson / Tartes / Plats fourrés
Ingrédients:
- Pommes de terre - 650 grammes
- Beurre - 2 c. cuillères
- Poireau - 1 pièce
- Saumon fumé - 120 grammes
- Oeufs - 5 pièces
- Sel - Au goût
- Aneth - 3-4 pièces
- Crème épaisse - 1/3 tasse
Nombre de portions: 5-6
Comment faire une "tarte aux pommes de terre et au saumon fumé"
1. Placer les pommes de terre entières dans une casserole avec de l'eau, ajouter 2 cuillères à café de sel et cuire après ébullition pendant 10 à 15 minutes. Refroidissez les pommes de terre finies. Coupez les poireaux légers en rondelles. Faites-le frire avec du beurre dans une poêle. 2. Cassez les œufs de poule dans un bol, mélangez-les avec une cuillère à café de sel, de l'aneth haché, de la crème et des oignons sautés. 3. Graisser un plat de cuisson avec du beurre. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Placez 1/3 des pommes de terre sur le fond. 4. Ajoutez la moitié des tranches de poisson fumé. 5. Versez 1/3 du mélange d'œufs sur la couche de poisson, puis la deuxième partie des pommes de terre et le poisson à nouveau, versez la moitié du mélange d'œufs restant. 6. Verser le reste des pommes de terre et recouvrir du reste du mélange, saler au goût. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.