Pour tous les amateurs de légumes dans une grande variété de variations, je veux suggérer cette recette cool. Appétissant, simple dans le processus, assez satisfaisant, vraiment savoureux. Essayez-le!
Description de la cuisine:
Je veux vous montrer comment faire de la ratatouille de légumes avec des poivrons au four et une sauce aux tomates. Le plat est incroyablement beau, il est donc parfait pour un menu de vacances. En ce qui concerne la composition des légumes, alors, bien sûr, il peut toujours y avoir des options, concentrez-vous sur votre goût.
Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner
Ingrédient principal: Légumes
Plat: Plats chauds / Ratatouille
Géographie de la cuisine: Française / Européenne
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Aubergine - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce (grande)
- Poivron doux - 2-3 pièces (couleurs différentes)
- Oignon - 1/2 pièce
- Tomates - 3 pièces
- Ail - 2-3 gousses
- Huile d'olive - 2-3 cuillères à soupe cuillères
- Sel et épices - Au goût (poivre, thym, herbes)
Portions: 6-8
Comment faire une ratatouille de légumes
1. Épluchez les poivrons, coupez-les en deux et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Envoyer dans un four préchauffé à 200 degrés. 2. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la peau se détache facilement. Laisser refroidir légèrement, retirer la peau et couper les poivrons en morceaux. 3. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. 4. Ajouter les tomates en dés et les légumes verts hachés, faire revenir 5 minutes 5. Mettre les poivrons cuits au four. 6. Assaisonner de sel et de poivre au goût.