Je veux vous apprendre à cuisiner des crêpes fines et délicates sur du lait cuit fermenté. Modérément sucrées et très savoureuses, elles sont parfaites pour le petit déjeuner ou pour le dessert avec du thé.
Description de la cuisine:
Il est facile de faire cuire des crêpes minces sur du lait cuit fermenté. Battre les œufs, ajouter le lait cuit fermenté et, en remuant, ajouter la farine. La pâte doit être liquide. Faites ensuite frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
But: Pour le petit déjeuner / Pour les enfants / Pour le petit déjeuner / Pour le dîner / Pour un goûter / Pour une table de fête / Maslenitsa
Ingrédient principal: Produits laitiers /
Plat à pâte: Pâtisseries / Crêpes
Géographie de la cuisine: Cuisine russe
Ingrédients:
- Ryazhenka - 900 millilitres
- Oeuf - 3 pièces
- Sel - 1 pincée
- Sucre - 3-4 Art. cuillères
- Soda - 1 cuillère à café
- Huile végétale - 3 c. cuillères
- Farine - 1 verre (environ)
Nombre de portions: 5-6
Comment faire cuire des "Crêpes minces sur du lait cuit fermenté"
1 1. Pour cuire à la maison des crêpes minces sur du lait cuit fermenté, vous devez préparer la pâte correctement. Tout d'abord, battez les œufs dans un bol et battez-les avec une pincée de sel. 2 2. Ajoutez du sucre au goût. Je ne recommande pas d'en mettre trop, sinon les crêpes peuvent coller à la poêle. Il est préférable de compenser le goût sucré au service en les arrosant avec du lait concentré, du miel ou de la confiture, par exemple. 3 3. Versez environ la moitié du lait cuit fermenté et remuez. 4 4. Ajoutez du bicarbonate de soude. Il n'est pas nécessaire de l'éteindre. 5 5. Versez la farine tamisée par petites portions, en remuant vigoureusement. La pâte doit être assez épaisse et sans grumeaux. 6 6. Ajoutez de l'huile végétale.