Chou-fleur Mariné (rapide) - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Chou-fleur Mariné (rapide) - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: 3 recettes à base de chou-fleur , faciles et rapides ! 2024, Mars
Anonim

Cette recette peut être appelée universelle, car elle peut être utilisée pour faire mariner non seulement du chou, mais également d'autres légumes. Assurez-vous de vérifier comment faire du chou-fleur mariné rapidement.

Description de la cuisine:

L'avantage de cette recette est que les légumes sont marinés très rapidement. Le matin, vous pouvez les verser avec de la marinade et le soir les servir comme collation croustillante. De cette façon, vous pouvez cuire non seulement du chou-fleur, mais aussi des carottes ou des poivrons. Vous pouvez conserver les légumes marinés au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, chaque jour, ils deviendront plus délicieux et plus savoureux.

Ingrédient principal: Légumes / Chou / Chou-fleur

Plat: Blancs / Décapage / Collations

Ingrédients:

  • Chou-fleur - 1 pièce (tête de chou)
  • Carottes - 2 pièces
  • Poivron rouge - 2-3 pièces
  • Poivre noir - 0,5 cuillère à café
  • Graines de coriandre - 0,5 cuillère à café
  • Graines de moutarde - 0,5 cuillère à café
  • Graines de cumin - 0,4 cuillères à café
  • Flocons de piment rouge - 0,8 cuillère à café
  • Vinaigre - 1/2 tasse
  • Ail - 1 gousse
  • Gingembre frais - 1 pièce (tranche)
  • Oignon - 1 pièce
  • Sucre blanc - 1/2 tasse
  • Sel - 0,5 cuillère à café
  • Sucre blanc - 0,5 tasse
  • Curcuma moulu - 0,4 cuillère à café
  • Eau - 1,5 litre

Portions: 5

Comment faire cuire "Chou-fleur mariné (rapide)"

1. Rincer le chou et le diviser en inflorescences. Légumes - carottes et poivrons - coupés en fines lanières. Mettre les légumes dans un bocal (2 L) à ras bord. 2. Préparez la saumure: ajoutez toutes les épices (non moulues) dans une casserole et mettez sur feu moyen. Lorsque les épices commencent à crépiter, couvrez-les d'eau. 3. Ajouter l'oignon finement haché, l'ail légèrement écrasé, le vinaigre, le sucre et le reste des épices. Portez la saumure à ébullition. Versez la saumure sur les légumes et laissez refroidir complètement. 4. Couvrir les légumes refroidis avec un couvercle et réfrigérer toute la nuit. Bon appétit!

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