C'est une salade simple et maigre qui peut facilement être servie comme accompagnement avec de la viande ou du poisson. Il est savoureux à la fois chaud et froid. Je conseille à tout le monde de cuisiner ce plat sain et savoureux!
Description de la cuisine:
Les lentilles rouges, qui deviennent dorées une fois cuites, sont parfaites pour cette salade maigre ou ce plat d'accompagnement. Faites bouillir les lentilles avec du poivre et des feuilles de laurier, elles cuisent en littéralement 10 minutes. Le maïs en conserve ira également dans la salade (pré-saler le liquide) et les oignons verts hachés. C'est une salade délicieuse et simple.
Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Bon marché
Ingrédient principal: Légumes / Légumineuses / Lentilles / Lentilles rouges
Plat: Salades
Ingrédients:
- Lentilles rouges - 150 grammes
- Eau - 300 millilitres
- Carottes - 1 pièce
- Oignon - 1 pièce
- Ail - 3 gousses
- Feuille de laurier - 1 pièce
- Maïs - 2 c. cuillères (en conserve)
- Oignons verts - 2 c. cuillères (tranchées)
- Moutarde - 1 cuillère à café (vinaigrette)
- Balsamique - 1 Art. cuillère (vinaigrette)
- Huile d'olive - 4 c. cuillères (vinaigrette)
- Sel - Au goût (vinaigrette)
Portions: 4
Comment faire une salade de lentilles maigre
1. Rincer les lentilles et cuire avec les feuilles de laurier jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 minutes. 2. Coupez l'oignon et l'ail en cubes, les carottes en lanières. 3. Faites frire avec de l'huile. 4. Réfrigérer et ajouter aux lentilles. 4. Ajouter le maïs sec et les oignons verts. Remuer. 5. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonnez la salade.