Un excellent plat: poisson et accompagnement. Le filet de bar est simplement frit et à partir de la céréale la plus saine - le quinoa - nous ferons un taboulé avec des tomates et des oignons. Très savoureux, sain et rapide!
Description de la cuisine:
J'aime beaucoup ces plats où il y a principalement un produit (poisson ou viande) et toujours un accompagnement. C'est exactement le cas dans cette recette. Nous faisons simplement frire le filet de bar dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Et pour un plat d'accompagnement, faites un taboulé de quinoa: faites bouillir le quinoa jusqu'à ce qu'il soit cuit, mélangez avec des oignons rouges hachés, des tomates hachées et des herbes. Servons ensemble le plat d'accompagnement et le poisson. Super dîner s'est avéré! Et la préparation n'est pas du tout difficile!
Objectif: Pour le déjeuner / Pour le dîner
Ingrédient principal: Poisson et fruits de mer /
Plat de perche: Plats chauds
Régime: Enceinte et allaitante
Ingrédients:
- Perche - 2 pièces (carcasses)
- Farine - 1 Art. la cuillère
- Sel - 1/2 cuillère à café
- Huile de tournesol - 200 millilitres
- Quinoa - 100 grammes
- Tomates - 1 pièce
- Oignon rouge - 1 pièce
- Verts - 4 pièces
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. la cuillère
Portions: 4
Comment faire du bar quinoa taboulé
1. Coupez les filets du perchoir, lavez et séchez. 2. Tremper dans la farine et le sel et faire sauter dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. 3. Rincez bien le quinoa. 4. Faire bouillir jusqu'à tendreté dans l'eau dans un rapport 1: 2. 5. Coupez les oignons et les tomates en cubes. 6. Mélanger le quinoa avec les légumes et les herbes.