Bayram-pilaf - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Bayram-pilaf - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Bayram-pilaf - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: Recette de Riz libanais aux vermicelles - 750g 2024, Mars
Anonim

Je veux partager avec vous comment faire cuire le bayram pilaf. Le plat est parfait aussi bien pour une table de fête que pour tous les jours. Faites un pilaf incroyablement délicieux.

Description de la cuisine:

Le pilaf est préparé de différentes manières - avec de la viande, du poisson, des fruits de mer, des légumes et des champignons (pilaf végétarien), des fruits et des baies (pilaf sucré). Le riz est presque toujours le même ingrédient. Je vous présente un vrai bayram-pilaf à l'agneau.

But: Pour le déjeuner / Pour une table de fête

Ingrédient principal: Viande / Agneau / Céréales / Riz / Basmati

Plat: Plats chauds / Pilaf

Géographie de la cuisine: Turque / Ouzbek / Orientale

Ingrédients:

  • Agneau - 1 kilogramme
  • Riz - 1 kilogramme
  • Lard - 100 grammes
  • Carottes - 4 pièces
  • Oignons - 3 pièces
  • Ail - 5 gousses
  • Huile végétale - 150 grammes
  • Piment fort - 1-2 pièces
  • Zira - 2 cuillères à café
  • Sel - Au goût

Portions: 6-8

Comment faire cuire le "Bayram-pilaf"

Préparez tous les ingrédients. Coupez la viande en cubes, l'oignon en demi-anneaux, les carottes en lanières. Faites d'abord fondre le bacon dans un chaudron préchauffé. Retirer le bacon, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la viande et cuire 7 à 8 minutes. Ajouter les carottes coupées en lanières dans le chaudron, puis bien mélanger avec le reste des ingrédients. Faites frire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Versez le riz, ajoutez de l'eau. Aplatissez d'abord le riz, puis entassez-le et laissez jusqu'à ce que l'eau bout.

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