Ricotta Dietary - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Ricotta Dietary - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Ricotta Dietary - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Anonim

La ricotta est un produit laitier fermenté diététique à faible teneur en calories. Vous pouvez acheter du fromage prêt à l'emploi ou essayer de le fabriquer vous-même. Je vous dis comment cuisiner de la ricotta diététique.

Description de la cuisine:

Si vous voulez de la ricotta grasse, utilisez du lait entier et de la crème à plus de 33%. Cette recette utilise également du lactosérum de fromage commercial et du lait faible en gras. Aucun levain n'est utilisé, seulement du vinaigre de vin. Le fromage fini s'avère mou, il peut être tartiné sur du pain ou utilisé pour les desserts, dans les pâtisseries, pour les salades.

Objectif: Pour le petit-déjeuner / Pour une collation l'après-midi

Ingrédient principal: Produits laitiers / Lait /

Plat de lactosérum: Collations

Régime: Aliments diététiques / Faible en calories / Recettes PP

Ingrédients:

  • Sérum - 2,5 litres
  • Lait écrémé - 0,5 litre
  • Vinaigre de vin - 2 cuillères à café

Portions: 2

Comment faire cuire "Diet Ricotta"

1. Versez le lactosérum dans une casserole (à partir de fromage, et peut également être utilisé à partir de lait). Versez-y du lait. 2. Mettez la casserole sur le feu et chauffez, mais ne portez pas à ébullition. 3. Versez le vinaigre (vous pouvez le remplacer par de l'acide citrique) et laissez cuire encore 5 minutes, ne portez pas à ébullition. 4. Éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle et laissez-la sur la cuisinière pendant la nuit. 5. Après le temps requis, ouvrez le couvercle et filtrez le contenu dans une passoire avec une gaze ou un tamis fin. 6. Vous obtiendrez un fromage à pâte molle et juteuse qui peut être mangé immédiatement ou conservé au réfrigérateur.

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