Sarrasin Aux Boulettes De Viande - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Sarrasin Aux Boulettes De Viande - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
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Vidéo: Sarrasin Aux Boulettes De Viande - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Anonim

Le sarrasin aux boulettes de viande est un plat équilibré pour tous les jours. Une recette très simple, surtout si vous avez déjà de la viande hachée prête. Avec un peu d'effort, vous aurez immédiatement un plat d'accompagnement et un plat principal pour le déjeuner.

Description de la cuisine:

Ma famille adore le sarrasin et je le fais cuire assez souvent. Nous devons trouver, assez curieusement, les plats principaux. Récemment, j'ai essayé une recette pour cuisiner du sarrasin avec des boulettes de viande, j'ai vraiment aimé. En languissant, la bouillie est saturée du goût de la friture et du jus de viande des boulettes de viande, cela s'avère tout simplement délicieux! Aujourd'hui, je vais vous parler d'un plat aussi délicieux et copieux, idéal pour le déjeuner pour toute la famille.

But: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Déjeuner sain

Ingrédient principal: Viande / Céréales / Sarrasin / Viande hachée

Plat: Plats chauds / Boulettes de viande

Géographie de la cuisine: Cuisine russe

Ingrédients:

  • Porc haché - 300 grammes
  • Oignon - 2 pièces
  • Carottes - 1 pièce
  • Sarrasin - 250 grammes
  • Oeuf - 1 pièce
  • Sel - 1/2 cuillère à café
  • Poivre noir moulu - 1/2 cuillère à café
  • Eau ou bouillon - 3 verres

Portions: 4-6

Comment faire cuire le "sarrasin aux boulettes de viande"

Ajouter l'œuf, le sel, le poivre noir et un oignon râpé à la viande hachée. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Avec les mains mouillées, façonnez la viande hachée en boulettes de viande de taille moyenne et empilez-les sur une surface de travail. Épluchez et rincez le deuxième oignon et les carottes. Coupez l'oignon en petits cubes, râpez les carottes et faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lorsque les légumes sont dorés, ajoutez-y les céréales et lissez doucement sur toute la poêle. Versez de l'eau ou du bouillon à deux doigts au-dessus du sarrasin et laissez mijoter. Lorsque la bouillie bout, placez soigneusement les boulettes de viande dessus. Pour garder les boulettes de viande intactes, il est important que la poêle soit à la chaleur maximale. Lorsque la bouillie bout, mettez sur feu moyen, couvrez la casserole et laissez mijoter le plat pendant 30 à 35 minutes. La bouillie doit prendre tout le liquide et devenir friable.

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