Les biscuits aux noix de poivre peuvent être un ajout original à vos thés familiaux, ils sont très aromatiques et épicés. Ces biscuits sont particulièrement populaires au Danemark et sont servis avec du vin chaud.
Description de la cuisine:
Dans cette recette, vous apprendrez à faire des biscuits au poivre et aux noix - des biscuits incroyablement aromatiques et épicés avec du poivre et des épices qui donneront une ambiance particulière aux jours gris de la semaine! Ces biscuits peuvent être servis avec du thé au gingembre ou du vin chaud, et peuvent également être utilisés comme cadeau. Les biscuits ne lèvent pas beaucoup dans le four, vous pouvez donc ajouter des motifs sur le dessus pour rendre les biscuits encore plus festifs. Vous devez stocker ces cookies dans un récipient avec un couvercle.
Objectif: pour une collation l'après-midi / pour une table de banquet
Ingrédient principal: produits laitiers /
plat de pâte: pâtisserie / biscuits /
cuisine épicée géographie: danoise / européenne
Ingrédients:
- Beurre - 125 grammes
- Cassonade - 125 grammes
- Farine - 170 grammes
- Oeuf de poule - 1 pièce
- Poudre à pâte - 1 cuillère à café
- Clou de girofle moulu - 0,5 cuillère à café
- Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
- Cardamome moulue - 0,5 cuillère à café
- Piment de la Jamaïque moulu - 0,5 cuillère à café
- Muscade moulue - 0,5 cuillère à café
- Poivre noir - 1 pincée
Portions: 5 à 7
Comment faire des "biscuits au poivre et aux noix"
1. Utilisez un mélangeur avec du sucre pour mélanger le beurre à température ambiante. Ajouter l'œuf, les clous de girofle moulus, la cannelle moulue, la muscade moulue, le piment de la Jamaïque, la cardamome et le poivre noir. 2. Bien battre la pâte au batteur, ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Pétrir la pâte et la rouler en une fine saucisse. Découpez des petits morceaux de 1 cm d'épaisseur 3. Rouler chaque morceau de pâte en boule, placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et aplatir légèrement. 4. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement le foie cuit. Bon appétit!