La confiture de fraises était ma préférée quand j'étais enfant. Mais pour une raison quelconque, ce n'était toujours pas suffisant, juste quelques pots pour l'hiver. Le reste des baies a été mangé directement du jardin. J'ai moi-même décidé de faire un blanc similaire.
Description de la cuisine:
Ce dessert sera toujours utile, car il peut être utilisé en couche dans un gâteau, étalé sur du pain ou simplement mangé avec des cuillères. Dans tous les cas, vous devrez connaître la recette de la confiture de fraises. Sa texture sera épaisse, car elle contient de l'agar-agar, un épaississant naturel.
But: Pour une collation l'après-midi
Ingrédient principal: Fruits / Baies / Fraises
Plat: Blancs / Confitures / Sucré
Ingrédients:
- Fraise - 2 kilogrammes
- Sucre - 2,5 verres
- Agar-agar - 1.5 Art. cuillères
- Eau - 100 millilitres
Portions: 10 à 15
Comment faire une "recette de confiture de fraises"
Rincez les fraises, retirez les tiges et broyez-les en bouillie, vous pouvez utiliser un mélangeur. Ajoutez du sucre à la purée. Laissez le tout ensemble pendant 20 à 30 minutes. Versez l'agar-agar dans un récipient séparé avec de l'eau. Laissez agir 30 minutes. Mettez la confiture sur le feu. Faites-le bouillir jusqu'à ébullition. Ajouter 1-2 cuillères à soupe de ce mélange à l'agar-agar. Bien mélanger. Ajouter le mélange d'agar-agar dans la casserole. Cuire la confiture pendant environ 20 minutes en remuant avec une cuillère en bois. Versez la confiture finie dans des bocaux propres préparés sous les couvercles. Après refroidissement, vous pouvez le goûter. Bon thé!